微波炉的危害有多大,你还敢用吗,微波炉到底对人体有没有危害百科

第二次用微波炉加热，由于时间太短，无法杀死所有细菌。冷冻肉必须在微波炉中解冻，然后加热至熟。

因为肉在微波炉解冻后，外层其实已经被低温加热了。在这个温度下，细菌可以繁殖。虽然冷冻可以阻止其繁殖，但不能杀死活的细菌。在微波炉中解冻过的肉，如果再放入冰箱冷冻，必须加热至全熟。

由于高温加热，油炸食品的油会溅得到处都是，然后引起火灾。

万一炉内意外着火，千万不要开门，要先关掉电源，等火熄灭后再开门降温。

将食物放入微波炉中解冻或加热。如果忘记拿出来，超过2小时就要扔掉，以免食物中毒。

第一，热的食物会使塑料容器变形；第二，普通塑料会释放有毒物质，污染食品，危害人体健康。

由于炉内放有铁、铝、不锈钢、搪瓷等器皿，加热时微波炉会产生电火花，反射微波，不仅会损坏炉体，还会加热未熟的食物。

加热液体时应使用广口容器，因为密闭容器内食物加热产生的热量不易散发，使容器内压力过高，容易引起爆炸事故。即使是带壳烹调食物，也要提前用针或筷子刺破外壳，以免加热后爆裂、飞溅、污损炉壁，或飞溅伤人。

只要正确使用微波炉，就不会对人体造成伤害。

家用微波炉的频率是2,450 MHz。这种微波不能深入人体，伤害内部器官和组织，只能使皮肤和表面组织变暖。只要持续时间不长，一般不会对身体有害。

科学家发现，当微波炉泄漏的微波在空之间传播时，其耗尽程度大致与距微波炉距离的平方成反比。也就是说，如果微波炉的炉门处有每平方厘米10毫瓦的微波炉泄漏，那么在1米开外的空空间内只有0.001毫瓦的强度。更何况微波炉门的实际漏电量远低于这个数值。国际标准严格规定微波炉的泄漏不得大于每平方厘米5毫瓦。我国部分厂家的出厂技术要求控制在国际标准的1/5以内，即每平方厘米1毫瓦以内，是国际标准泄漏的1/50。

每台微波炉在制造的每一道工序都经过严格的检验，确保微波炉不漏液。微波炉的门特别设计有多重安全保护装置。在使用过程中，当门打开时，微波炉立即停止发射，以确保用户的安全。

用微波炉烹饪时，控制食物的加热时间是使用微波炉的最大学问，用得好的话可以达到一个厨师的水平。对于新手来说，如果还没有掌握时间的控制，可以在短时间内尝试一下，检查一下烹饪效果。如果没有煮好，就增加加热时间，避免煮过头，这是无法补救的。此外，加热时间受以下因素影响:

食物的初始温度:食物本身的初始温度越低，需要加热的时间越长。

食物大小:小块食物比大块食物熟得快。所以，要缩短烹饪时间，最好将食物切成小于5cm见方的小块，让微波从四面穿透中心。

食物形状:食物形状一致，烹调均匀。通常切片切块效果更好。

食物量:食物量越多，烹饪时间越长。

食物密度:微波能量穿透食物的深度根据食物内部的分子密度而变化。多孔食物比高密度食物更容易被微波能量穿透。

食物的含水量:微波可以被水分子吸收，所以含水量高的食物烹调效果更好。

容器:一般圆形、浅口、吸热低、穿透率高的容器加热效果最好。如果食物量大，使用深容器时，加热国要搅拌，避免加热不均匀。