牛奶过敏和乳糖不耐症在症状上有一些相似之处。如果不仔细区分,可能会弄错。两者的发病机制不同,所以解决方法也不同。差异化的关键点是什么?下面的八宝。边肖带来了一个介绍。
牛奶蛋白过敏和乳糖不耐受区分重点判断要点:
牛奶过敏主要由消化道和皮肤症状引起,如荨麻疹、湿疹等,而乳糖不耐受一般不会。
乳糖不耐受是继发性的,通常发生在婴儿腹泻和肠黏膜损伤之后。天然乳糖不耐症是罕见的。
当宝宝喝奶后感觉不舒服,过敏性疾病不好,反复腹泻时,最好尽快带宝宝去看医生,医生会帮你做出专业的判断。
分别怎么解决牛奶过敏的孩子如果喝配方奶,要在医生指导下选择深度水解配方奶或氨基酸配方奶。断奶后不能直接喝牛奶,羊奶也最好不要喝,因为你对牛奶蛋白过敏,你对羊奶蛋白也过敏。
另外,如果购买食品的配料中没有乳制品,如果配料表周围有加工过程中可能带入牛奶的提示,就不能购买。可见,牛奶蛋白过敏需要在饮食时小心避开牛奶,以免引发症状。
乳糖不耐症的解决方法就简单多了,包括以下四种。
1、少量多次,带纹
每次喝的少,需要的乳糖酶就少,而搭配谷物可以延缓乳糖通过小肠,乳糖酶可以更充分的发挥作用。所以多次少量饮用,搭配五谷杂粮,可以改善乳糖不耐症。
但是如果一包250ml的牛奶分几次喝,比如每次50ml,就要喝五次才能喝完,对于快节奏的我们来说确实不方便。
2.酸奶
发酵菌能将牛奶中的部分乳糖发酵成乳酸,所以酸奶中乳糖含量低。检测数据显示,酸奶中的乳糖含量为2.58 ~ 3.75 mg /100 g [4],比纯牛奶少40%左右,乳糖不耐受的朋友可以尝试一下,但不一定管用。毕竟酸奶里还是有很多乳糖的。
此外,大多数商业酸奶中添加了6% ~ 7%的糖[5]。如果用这样的酸奶完全替代纯牛奶,一天喝300克,大概就要摄入18-21克的糖,所以你得慎重选择无糖酸奶喝酸奶。
3.奶酪
奶酪和酸奶一样,发酵后乳糖含量降低,但还是和酸奶一样含有乳糖。
此外,奶酪的钠含量往往很高。一些市售奶酪的钠含量高达1600 mg /100 g,吃30 g(相当于纯牛奶300 g)钠相当于吃1.2 g盐,已经达到每日盐限量(6 g)的20%。
有一点遗憾,就是我们很多东方人接受不了奶酪的味道。
4.零乳糖牛奶
零乳糖奶利用乳糖酶将乳糖分解为葡萄糖和半乳糖,可以避免乳糖不耐受人群的牛奶不适。多次喝少量牛奶不方便。酸奶和奶酪只去除部分乳糖。如果乳糖不耐受严重,可能会引起腹胀、腹泻、腹痛,也可以选择零乳糖奶。
内容就这些了。请继续关注更多信息。
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