韭菜大肉饺子馅怎么调好吃

1.配料:韭菜、鸡蛋、精盐、食用油、十三香、香油、饺子皮。制作方法:先将韭菜烂叶拔掉，然后清洗干净，控制水分。将鸡蛋打入碗中，加入少许水，搅拌均匀。我们在锅中加入食用油，加热，将蛋液倒入锅中翻炒，翻炒至散开，然后放出来晾凉备用。

2.韭菜切碎，放入盆中，加入香油，搅拌均匀。将煎蛋放入韭菜中，搅拌均匀。然后加入适量的盐和十三香调味。我们用准备好的饺子皮，用韭菜鸡蛋馅包起来吧。

3.包完所有的饺子，就可以放锅里煮了。我们煮饺子的时候，要注意把水烧开三次，加两次热水，最后一次烧开水，这样饺子就熟了。