新鲜玉米一般10-15分钟左右就熟了。用高压锅烹饪时,高压锅烹饪一般需要5-8分钟左右。如果用普通锅煮,一般水开后10-15分钟左右就可以熟了。具体来说,根据玉米的嫩度,老一点的玉米需要煮的时间长一点。
[h/]玉米的应用
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玉米淀粉的提取:淀粉是玉米粒的重要组成部分。它可以通过物理和化学方法转化为低分子化合物或高分子聚合物,可作为良好的加工原料。
玉米胚芽制油:玉米含油量丰富,是大豆的两倍。玉米油呈金黄色,透明,有新鲜玉米的香味,营养价值高。
玉米淀粉酿造:玉米淀粉适用于酿造淡啤酒和辅料含量高的啤酒,可以延长啤酒的保质期,减少啤酒的颜色,提高啤酒气味的稳定性。
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