水果玉米和甜玉米的区别,水果玉米和甜糯玉米的区别

水果和甜玉米在概念、口味、烹饪方法、营养成分等方面都不一样。

1.概念:水果玉米是甜玉米的一种，是一种比较适合生吃的玉米，味道比较甜；甜玉米，又称菜用玉米。

2.口感:水果玉米具有皮薄、汁多、脆甜的特点，吃起来像水果，故称“水果玉米”。甜玉米因其甜、鲜、脆、嫩的特点，受到很多人的喜爱和欢迎。

3.烹饪方法:水果玉米的做法较少。由于其自身的特点，人们一般选择烹饪和食用；甜玉米颜色略黄，颗粒有大有小。同时，它们可以用很多方法吃，比如煮、烤或炸。在其他烤玉米烧烤摊，常用甜玉米。

4.营养含量:每100g水果玉米热量为105卡，碳水化合物含量为7.5g，脂肪含量为2.6g，蛋白质含量为3.1g，纤维素含量为4g。每100克甜玉米含热量107卡，碳水化合物17.8克，蛋白质3.3克，纤维素4.7克。

水果是一种适合生吃的超甜玉米。甜玉米作为鲜食玉米家族中最重要的成员，其种子在乳熟过程中会产生大量的糖分、淀粉和粗脂肪。甜玉米因其营养丰富、口感甜嫩、酥脆、残渣少而被誉为果蔬之王。

甜玉米是禾本科和玉蜀黍属的植物。甜玉米营养更丰富，种皮更薄，好吃又甜。原产于美国。中国的甜玉米是在20世纪40年代从美国引进的。