玉米保鲜放冷冻还是冷藏,玉米放在保鲜还是冷冻

最好把玉米冷冻起来。如果不马上吃，玉米很快就会失去水分，变味。所以，多买点，放冰箱里。无论什么时候带出去吃，都像新鲜的玉米一样好吃。玉米可以常年存放在冰箱里，食用方便。拿出来洗干净，就可以直接下锅煮了。

冷冻方法:

1.剥掉玉米外层的厚皮，留下3层玉米内层。玉米须没必要挑，更别说清理了。放入保鲜袋或塑料袋中，封口，放入冰箱冷冻室保存。储存期长，至少到下一个玉米季，可以保证随时吃到新鲜玉米。

2.食用前，将玉米从冰箱中取出，用清水冲洗干净，放入锅中，将清水倒入其中，大火煮沸后，继续煮8分钟。不要提前解冻，更不要把水烧开后再放进冷冻玉米里煮。

3.煮玉米，不管是鲜玉米还是冻玉米。做饭的时候不要把玉米皮都剥掉，留几层内皮和须，这样煮出来的味道才香。玉米应该在冷水中煮。煮的时候，一点点盐能让玉米的味道更甜。

4.保存好玉米粒，直接将生玉米粒去皮，放入冰箱冷冻室。想吃的时候，随时拿出来。按照平时的吃法就可以了。这种方法也可以做成新鲜的玉米粉，磨成粉，放在保鲜袋里，放在速冻箱里，想吃的时候就拿一小袋。