我国人工栽培的食用菌开始出现于哪个朝代

我国人工栽培食用菌始于唐代。据唐代韩鹗的《四时编》记载，我国在唐代就有了人工栽培食用菌的技术，这是我国蔬菜生产的一大成就。

中国人工栽培的食用菌始于哪个朝代？

人工栽培食用菌在我国是一项非常成熟的技术。中国不仅有非常丰富的食用菌资源，而且是最早培育食用菌的国家之一。

目前可人工栽培的食用菌约有60种，主要有黑木耳、平菇、金针菇、双孢菇、毛木耳、杏鲍菇等。