目前,依然在生产的德国历史最悠久的啤酒厂

目前,依然在生产的德国历史最悠久的啤酒厂,第1张

啤酒厂员工在地牢里发现陈年啤酒(右图)。

古代啤酒一直藏在地牢里。

地牢位于哥本哈根。

一瓶一百多年前生产的啤酒,你敢喝吗?一家丹麦啤酒厂的员工最近在工厂的地牢里发现了一瓶133年的啤酒。专家说,这种啤酒状况良好,仍然可以饮用。

丹麦哥本哈根一家啤酒厂的员工,最近在工厂的地牢里发现了一瓶历史悠久的啤酒。酒瓶上的签纸上印着1883年的字样。专家的意思是,当时人类刚刚发明了纯酵母来防止啤酒变质。啤酒厂随后将旧啤酒送去检测,希望能恢复到原来的味道。

酿酒商埃里克·伦德说,没有人相信他们能恢复啤酒的味道,但他们做到了,并在瓶子里发现了活酵母。啤酒专家马丁·康奈尔(Martyn Cornell)指出,如果他们没有看到啤酒账单上的年份日期,他们会认为这种啤酒是一种现代产品,他们会试图重塑世界上第一批储存啤酒的味道。

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