1、食材：香椿芽300g、鸡蛋2枚、盐一勺、油适量。 2、香椿里富含亚硝酸盐，所以吃的时候必须绰水，经过开水烫后的春芽能去掉大部分的亚硝酸盐，春芽很嫩，所以当春芽由红变绿后即捞起控干水分； 3、等春芽温度降下来了，将春芽切碎。 4、将鸡蛋打

材料主料：土豆2个、胡萝卜1个、猪肉200g；辅料：油30ml、盐适量、葱10g、姜5g、蒜5g、料酒15ml、酱油20ml、白糖10g、醋5ml胡萝卜土豆丝炒肉1将土豆、胡萝卜洗净，去皮。2胡萝卜切成细丝。3土豆切细丝，放到凉水浸泡。4猪

1、材料：鱼滑，油，鲮鱼球，香菜末，蒸鱼豉油各适量。2、买来的鱼滑，手上放一点油，搓成圆形。3、锅内留底油，小火，放入鲮鱼球，慢慢压扁。4、两面翻着煎熟即可。5、洒上香菜末，粘蒸鱼豉油吃最好了。制作风生晒鲮鱼干，选鱼也是一门学问。首先要选用

牛肉去腥味技巧：1、料酒浸泡法，然后放在冰箱进行冷藏2小时以上，就可以完全去除了。2、柠檬汁浸泡法，放入适量柠檬汁到牛肉中，搅拌均匀，在冰箱冷藏2小时，就可以去除了。3、起锅时，加入适量的高浓度白酒，几片洋葱、大葱，适量的食醋也可以去除腥味

一碗牛肉粉丝汤的重量大概在300克左右，含有热量300大卡。牛肉粉丝汤主要是用新鲜的牛肉加入粉丝、葱、姜、蒜等材料共同制作而成。牛肉是一种热量比较高的食物，牛肉汤也不例外，因为牛肉汤是利用牛肉或者牛杂等材料制作而成，这些材料的热量都比较高，

南瓜含有丰富的胡萝卜素和维生素C，可以健脾，预防胃炎，防治夜盲症，护肝，使皮肤变得细嫩，并有中和致癌物质的作用。下面是我整理的一些南瓜怎么做菜才好吃方法，希望对大家有所帮助! 南瓜做菜才好吃方法具

1准备一把豆芽，加清水，捞出控水备用。2准备一根葱，切成十字状的葱花，放在碗里，然后准备姜，切一些姜末，放在碗里，再切几个干辣椒。你喜欢吃辣，多放几个，葱切段，放碗里。3将锅里的水烧开，水烧开后加点盐增加底味，放入豆芽炒一下水，可以去除豆腥

烧热加热方法： 1、将烧鸡放到蒸笼上面，然后往蒸笼里加适量的水。逐渐加热，直到烧鸡变热即可。 2、将烧鸡包在厨房专用铝纸里，稍微撒点水，然后放进微波炉加热3到5分钟即可。 3、把烧鸡切块，用油爆炒5到8分钟即可出锅。烧鸡（空气炸锅自热版）用

莴笋凉拌是不需要焯水，你可以拿食盐稍微腌制一小会就好，具体怎么做呢？看我下面步骤，学我这样做凉拌莴笋，非常好吃的，还很简单，天气热了，绿色养肝明目，是身体有所需求！往莴笋丝中放入盐、鸡精和香油一拌即可！方便又快捷！当然，喜欢重口味的还可以再

炝拌莲菜做法如下：1、食材：藕350G、胡萝卜1根、葱适量、色拉油适量、蒜适量、白糖3克、食盐3克、味精适量、姜适量、生抽适量、油波辣子适量。2、将新鲜莲菜（莲藕）切成片或者丁，泡入水。3、将胡萝卜切成5mm厚的薄片（注意：不要太薄了，以免

~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~在烹制鱼翅前，要先将鱼翅发好，方能烹制！！！切记！！！！!!!!!!!鱼翅的涨发方法为水发： 1、 剪边，将鱼翅的薄边剪去。 2、 浸泡，冷水中浸泡10—20小时，至鱼翅回软。 3

肉皮小炒好吃主料猪皮200克 黑木耳100克 红椒1个3人份辅料食盐2克 姜4片 八角1个 料酒1大勺 生抽5克 蚝油5克 豆豉20粒 植物油适量 白糖3克 细香葱10克 香叶2片肉皮小炒的做法步骤step1洗净的猪皮放在锅中，加一大勺料酒

蚝干8只、排骨400克、皮蛋1只，花生油少许，盐、胡椒粉、陈皮、米各适量做法1、先将米洗净，下少许花生油，用米把皮蛋磨碎，滚开水或猪骨汤底，下米和皮蛋的混合物中火煮半小时；2、然后再下蚝干、排骨和陈皮慢火煮1小时至米粒稔烂，最后以盐、胡椒粉

牛肉适合炒什么菜：天热了，番茄做汤酸酸甜甜最开胃。配上牛肉就是开胃大补汤啦。1番茄、牛肉、土豆、洋葱分别切成差不多大小的块儿。2牛肉块先入锅稍煮一会儿，变色捞出冲干净浮沫。3洋葱入锅炒香，放入番茄，炒出红油，再放入土豆和牛肉，翻炒均匀。牛肉

雪菜之所以叫雪菜，源与它在冬季雪地里还能生长的特性。虽然现在冬季里也不缺蔬菜，但是各地对于腌菜的热衷却从没削减，因为腌菜有着传统的独特的风味，是一种传承，是一种情感，特别是雪菜，更是得到很多人的喜欢，我们北方每年都会腌制存放，是一种难得的生

红薯面粉怎么做好吃又简单又好吃推荐方法如下：1、把红薯洗净, 切成片或切块(这样比较容易熟)备用。2、把切好的红薯快放入蒸锅中蒸软，大概20-25分钟就可以了。3、把蒸熟的红薯放入碗中搅拌成红薯泥。4、在搅拌好的红薯泥中依次加入面粉、白糖、

老母鸡汤的做法具体步骤如下：步骤1：现杀活老母鸡过水冷冻半天以后再拿出来解冻。活鸡新鲜肉质好，过水除掉血水和杂质，冷冻再解冻锁住新鲜，汤的味道更加浓香。步骤2：佐料切好备用。步骤3：油热后放姜片和大葱片爆锅，待煸出香味再下解冻好的鸡块。步骤

花胶也就是鱼胶，因其营养丰富，故被誉为八大珍品之一，素有海洋人参之称，花胶中含有丰富的蛋白质，约占主要成分的842%，同时还含有多种维生素以及钙、钠、锌、铁等多种微量元素，是一种十分理想的高蛋白低脂肪的滋补品，一般来说，它可以与乌 鸡、水鸭

1、食材：蚕豆200克，葱、姜、尖椒各适量，食用油、盐、五香粉各适量，生抽、料酒、花椒适量。 2、将买到蚕豆角剥成豆粒，然后用水冲干净，捞入盘中待用。 3、将葱剥好，洗干净，切成斜段；将姜块洗干净切成姜丝；将红尖椒洗干净，也切成斜段。 4、

材料：罗根肉盐味精葱姜面粉色拉油把猪肉切长条用盐味精葱姜加少许水淹15分钟取出沥干后放入面粉里滚一下，待油烧至6—7分热，肉下油锅炸，炸至金**捞出，撒上孜然粉就可以了。也有的叫培根肉，是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉，肥瘦相间，而且肥的