主料：五花肉900g、梅干菜150g辅料：油适量、盐适量。梅菜扣肉的做法1、买的梅菜干。2、将梅干菜倒入一个大碗中。3、里面放水清洗几遍后浸泡30分钟。4、五花肉洗净，刮去肉皮上的毛毛。5、锅里放清水后加入葱段、姜片、大料、桂皮、放入五花肉

羊肉在生活中很常见，虽然羊肉的价格比较贵，而且还有羊腥味，但是也抵挡不住人们对它的喜爱。相比于羊肉，我家更喜欢的是羊排骨，因为羊排骨既能炒菜，还能煲汤，炖羊排骨汤的家常做法有哪些呢？今天就来给大家分享几种做法。炖羊排骨的我们可以把羊排骨汤，

想让汤凝固，就必须有胶质元素。可以用鸡爪熬汤，或加入少许猪皮熬制因为鸡爪和猪皮含有丰富的胶质，可以使汤凝固。当然，你可以把材料与鸡爪和猪皮一起熬制，熬好后将鸡爪和猪皮捞出，放凉即可成为肉冻。也可以加入不同材料作出不同的肉冻记得采纳啊鸡爪先焯

1准备500克糯米加水浸泡10小时，浸泡好的糯米放进蒸笼里蒸20-30分钟，（具体时间看你火大小，只要蒸至像米粉一样可以吃就是熟了）。2蒸好的糯米趁热放进洗净的盆中，准备一个擀面杖，用擀面杖圆头捣碎糯米，边捣边用手翻，直到所以的糯米都捣碎为

姜黄炒饭1、姜黄炒饭特别好吃，平时在制作的时候，需要准备一个洋葱，番茄适量，牛肉片适量，再准备十五克姜黄十克咖喱，一勺奶油和一勺蒜末，大米饭适量。2、把准备好的番茄洗净以后切成丁状，洋葱去皮也切成丁状，在炒锅中放油加热以后，把洋葱和番茄入锅

1茧蛹浸泡后冲洗干净。2冷水下锅烧开后捞起沥干水分。3锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用。4炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可

清蒸银鲳鱼的做法步骤。喜欢清蒸的那原汁原味食材银鲳鱼姜少许盐少许生抽少许料酒少许步骤方法。1银鲳鱼去内脏洗净，鱼背上改刀。2鱼腹内和鱼背都抹上少许盐。步骤一:将买来的银鲳鱼处理并清洗干净,清洗干净后在鱼的表面划伤几刀,划好后发到一旁备用,

牛肉丸1 牛肉要选牛建子肉，洗净备用。2 取一根竹签不断的扎透牛肉，这样可以避免牛肉煮的过程中回缩的过紧。3 看，扎好后的很多眼。4 放入葱段，姜片，蒜瓣。蒜拍碎即可。5 倒入适量的料酒，可以稍多一些，滋润牛肉。6 放入黄酱（不可缺少的呦。

孜然牛肉的做法如下：主料：牛肉（背部肉）500克。辅料：孜然粉适量；孜然适量；芝麻适量；辣椒粉适量；蛋清2个；干淀粉适量。1牛肉先切成小片，放入盐、鸡精、生抽、淀粉、十三香、胡椒粉，姜片和蒜片腌大约30分钟。2姜蒜切成末，可以多准备一些。还

1材料：普通面粉适量，酵母适量，食用油小许，食盐小许2面粉加酵母加上适量的温水发成面团，面不要太硬，做油卷软面好吃3面发至二至三倍即可3把面放案上揉至顺滑4干成一张大的长饼，撒上小许盐，淋上小许油5用手反复折叠把油沾匀，从一个边叠起来，叠的

1、蒸蛋：在吃之前要先将猴头菇清洗干净，接着用刀切成小块，放到碗里后再打进去一个鸡蛋进行搅拌。将两者充分的搅拌之后，放进锅里蒸不到十分钟就行，取出后就可以吃了。 2、煮汤：把猴头菇洗净后控干水分，一定要将它冲洗干净，再将切好的鸡肉也洗干净。

我们通常在用笋干来做菜时，要将笋干提前泡发好，很多人喜欢将其放入冷水中浸泡，但这样做出来的笋干会比较硬而且还很难嚼，其实掌握笋干的正确泡发方法，不但细嫩美味，而且还很容易嚼，那样家中的老人和小孩也会更爱吃了。我有一个朋友跟我分享了1个小技巧

鸽子蛋是一种营养价值非常高的食物，鸽子蛋的制作方法有很多，可以水煮吃，也可以和其他食材搭配在一起制作来吃，味道都非常不错。鸽子蛋怎么吃最营养清鸡汤薏米鸽蛋，准备一些绍酒，胡椒粉，盐，生姜，大葱，枸杞，小枣，鸡翅，鸽子蛋，薏仁米，先把薏米清洗

炒茧蛹的用料：茧蛹、500g葱花、若干蒜末 若干食盐、一勺色拉油（或玉米油）。具体操作步骤如下：步骤 1茧蛹凉水下锅即可，水开后煮几分钟，捞出步骤 2备料：焯好的茧蛹、葱花、蒜末、食盐一勺步骤 3油热后倒入茧蛹和食盐，翻炒，不停地翻炒，直到

荞麦面可以和西红柿一起做成西红柿鸡蛋荞麦面，需要准备的材料有西红柿 1个，鸡蛋 1个，色拉油适量，番茄酱适量。1、西红柿切好，备用，2、打鸡蛋，备用，3、在锅里放入冷水，开始烧水，水烧开后，加入荞麦面。荞麦面焯水过后，放入凉水中，备用。4、

1狮子头丸子最好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻，可以用瘦肉和肥肉2: 1的比例搭配。2将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮，洗净，切成粉末备用；板油也要切成粉末。洋葱洗净，去老叶，拍平，切成细丝；生姜洗净，

虾肉营养丰富，新鲜的吃起来肉质细腻，口感更好，多食用新鲜的虾还能够补钙，做起来也方便。那么你知道虾怎么做好吃吗？你知道虾的做法有哪些吗？今天小编推荐给大家虾的七种家常美味做法，一起来了解一下吧！第一种：香辣虾材料：海白虾若干，背脊开边。干辣

绿豆汤的正确熬制方法是什么？绿豆可以清热解毒，开胃健脾，它是一种常见的食品。绿豆能制作很多美食，大家都很喜欢，到夏季的时候，大家都把绿豆熬成绿豆汤，有人喜欢喝绿豆汤，就是熬不好，不知道需要多长时间。一到夏天的时候我家就隔三差五的熬一大锅绿豆

青椒是我们生活中常吃的一道美味，二姐做菜的时候用到青椒的频率非常高的，那么二姐和大家说一下青椒怎么做简单又好吃吧。青椒炒肉相信大家都很喜欢，但是如何将青椒的香味炒出来并且让肉片嫩滑就是我们需要讨论的问题。青椒炒肉的时候的味道本身就是让青椒散

1、主料：红薯500克、面粉45克。 2、辅料：水少许、油适量。 3、做法： （1）准备好食材。 （2）红薯洗净去皮切小丁。 （3）加入面粉和水。 （4）拌匀。 （5）锅中倒油，烧热。 （6）将红薯丁在浅漏勺上摊成圆饼状。 （7）放入油锅，