老母鸡汤的做法具体步骤如下：步骤1：现杀活老母鸡过水冷冻半天以后再拿出来解冻。活鸡新鲜肉质好，过水除掉血水和杂质，冷冻再解冻锁住新鲜，汤的味道更加浓香。步骤2：佐料切好备用。步骤3：油热后放姜片和大葱片爆锅，待煸出香味再下解冻好的鸡块。步骤

木瓜生吃的正确吃法有木瓜鲜奶露、木瓜橘子汁、木瓜麦片牛奶汁、木瓜水果沙拉、木瓜牛奶椰子汁。1、木瓜鲜奶露我们要先准备木瓜600g，鲜奶1杯，椰汁半杯，糖200g，玉米粉3汤匙。然后要把木瓜的皮去掉然后用刀把木瓜切成果粒，倒入清水加糖煮滚，在

1、食材：蚕豆200克，葱、姜、尖椒各适量，食用油、盐、五香粉各适量，生抽、料酒、花椒适量。 2、将买到蚕豆角剥成豆粒，然后用水冲干净，捞入盘中待用。 3、将葱剥好，洗干净，切成斜段；将姜块洗干净切成姜丝；将红尖椒洗干净，也切成斜段。 4、

抄手和饺子需要煮多久？这个要看用的火大火小，还有超值和饺子的大小，如果皮儿薄馅儿多，个头不是很大，火油很大，这样的确是很快就可以出锅了，大概情况就是把抄手和饺子在等水开了之后倒进去，水滚开三次就可以了。馄饨是比较大众的食物，多数人都比较喜欢

用山鸡做的烧鸡好吃，营养价值也更高。 烧鸡材料：土豆2个，山鸡半只，干香菇8朵，葱，姜，八角，食用油2大勺，蚝油1大勺，料酒1大勺，白砂糖1大勺，老抽1大勺，盐1小勺。 具体做法： 1、鸡洗净，切块，加蚝油和料酒腌10分钟。 2、干香菇提前

用料主料牛排2块辅料洋葱2个胡萝卜1根西芹适量调料食盐6克酱油15毫升红酒300毫升香叶3片罗勒1茶匙清炖牛排的做法1牛排清水浸泡2小勺，去血水，放入锅中2倒入红酒，酱油，干罗勒，月桂叶，补适量清水至没过牛肉3加入洋葱，煮开转小火，炖1小时

1、准备几条鲫鱼，如果个头大准备一条就够了，小鲫鱼的话，准备3、4条也差不多。我们先把鲫鱼处理干净，鱼鳞、内脏这些肯定要自己处理，处理好了以后我们再放到水里洗干净。2、洗干净后打上花刀，接下来可以在鲫鱼上面涂抹一些料酒腌制去腥，这一步也可以

“辽菜”是辽宁地方菜系的简称，也是辽宁饮食文化的概括。“辽菜”之称，始于20世纪80年代初。辽菜是我国新崛起的地方菜系，在过去大家常常说“东北无菜系”，这二十多年来经过广大烹饪界的名师，几十万队伍的努力，整理和挖掘，在悠久的历史发展中，逐步

姜黄炒饭1、姜黄炒饭特别好吃，平时在制作的时候，需要准备一个洋葱，番茄适量，牛肉片适量，再准备十五克姜黄十克咖喱，一勺奶油和一勺蒜末，大米饭适量。2、把准备好的番茄洗净以后切成丁状，洋葱去皮也切成丁状，在炒锅中放油加热以后，把洋葱和番茄入锅

孜然牛肉的做法如下：主料：牛肉（背部肉）500克。辅料：孜然粉适量；孜然适量；芝麻适量；辣椒粉适量；蛋清2个；干淀粉适量。1牛肉先切成小片，放入盐、鸡精、生抽、淀粉、十三香、胡椒粉，姜片和蒜片腌大约30分钟。2姜蒜切成末，可以多准备一些。还

具体做法步骤如下：1、准备食材，鸡肉、大蒜、姜、八卦、火锅底料，鸡肉处理干净剁成小块，下锅焯水；2、捞起，再将鸡肉冲洗干净；3、起油锅，放葱姜蒜和麻辣火锅底料炒香；4、放鸡肉炒一会，随后加入料酒、生抽、老抽炒匀；5、倒入适量清水，大火煮开，

湖北湖汤粉的做法步骤：做法食材：米粉适量、鲜鲫鱼适量、胡椒适量、香葱适量、淀粉适量、盐适量、鸡精适量。1、用鲜鱼加配料加淀粉、胡椒熬成稠鱼汤。2、将米粉煮出，浇上鱼汤，加入香葱即可。“糊汤粉”又可称为“胡汤粉”很多外地食客认为鲜鱼糊汤粉的“

水煮鱼片切法1、一般用草鱼或者黑鱼为好。水煮鱼怎么切片图解2、洗鱼，注意洗净腹腔中的黑膜。水煮鱼怎么切片图解3、剪去鱼翅水煮鱼怎么切片图解4、将鱼切成段。。。随便切。水煮鱼怎么切片图解5、用手压住鱼段，另一手拿刀贴住鱼脊骨上沿推近,感觉着鱼

我们通常在用笋干来做菜时，要将笋干提前泡发好，很多人喜欢将其放入冷水中浸泡，但这样做出来的笋干会比较硬而且还很难嚼，其实掌握笋干的正确泡发方法，不但细嫩美味，而且还很容易嚼，那样家中的老人和小孩也会更爱吃了。我有一个朋友跟我分享了1个小技巧

1 人参果怎么吃人参果又叫长寿果、艳果，主要在热带地区栽培，我国青海、甘肃、四川等地区也有种植，含有丰富的蛋白质、维生素及锌、铁、硒等微量元素，营养价值较高，其果肉清爽多汁，除了能直接生吃，还能加工成果酱、饮

凉粉的步骤自制凉粉的步骤是:1 1半杯红薯粉和半杯水。自制果冻的步骤:2 2将果冻搅拌成稀糊状。自制果冻的步骤:3 3两杯水煮沸。自制果冻的步骤:4 4在沸水中稀释糊状物，同时搅拌。自制果冻的步骤:5 5搅拌至透明。自制果冻的步骤:6 6然

卷心菜，也叫包菜，在一些北方地区被称为茴香，在抗癌蔬菜中排名第五，也就是说，在它的营养成分中，具有有效抗癌细胞的成分仍然相当高，并且它可以提高人体免疫力，具有低热量、杀菌和抗炎作用，特别是在夏天。最近，减肥菜单仍然是清淡的，少油少盐。然而，

1狮子头丸子最好用半肥半瘦的五花肉糊做。如果怕油腻，可以用瘦肉和肥肉2: 1的比例搭配。2将猪肉洗净，去筋膜，剁成肉末，或用搅拌机搅成肉末。荸荠或鲜莲藕去皮，洗净，切成粉末备用；板油也要切成粉末。洋葱洗净，去老叶，拍平，切成细丝；生姜洗净，

在秋冬季节吃上一碗美味麻食,幸福的感觉弥漫到全身。。。。。。主料:麻食(可以自制也可买现成的,自制的方法在此省略)配料:西红柿、豆腐、土豆、鸡毛菜、高汤、葱姜、干辣椒做法:1先将配料西红柿、豆腐、土豆、鸡毛菜切薄片丁(如指甲盖大小);2制卤

蒜香鸡皮材料：鸡皮200克，葱3段，蒜瓣2-4个，黑胡椒粉1勺，红油1勺，蚝油1勺，生抽2勺，料酒1勺，竹签若干。做法：1、将鸡皮清洗干净，把特别多的油脂去掉，并切成匀称的宽条。2、将大蒜切碎，并将所有调料与鸡皮放在一起，拌匀后放置冰箱冷藏