食材：鲈鱼1条辅料：芝麻油、盐、姜片、料酒、蒸鱼豉油、醋、葱花做法：1、鲈鱼将鱼鳃旁边的淤血和鱼腹腔内靠近脊骨的淤血和杂质都清理干净，虽然买鱼的时候会帮忙处理鱼鳞和鱼内脏，但基本上都清理的不彻底，回家之后还是要认真清洗一遍，不然鱼腥味重，影

1、先把西红柿全部清洗干净，有坏了的西红柿就挑出来不用。放在透气的工具上面晾干水份，今天要腌的是纯西红柿的，再顺便洗一些需要用到的玻璃瓶子也晾干水。2、第二天西红柿完全晾干水份了，用擦子把西红柿擦碎一些，这里的盆和工具不能沾水和油。不喜欢用

1、将挑选好的海参放凉水中浸泡2天，待海参变软后，将内脏用清水漂洗干净，放入锅中煮五分钟左右； 2、将新鲜鸡肉洗干净，沥干水份后切成块状； 3、将香菇洗干净，放在温水中泡发； 4、把姜切成片状，葱切成段，红辣椒切成菱形，香菇用清水清洗干净，

小麦仁。根据银鹭桂圆八宝粥的配料表查询可知，其中的麦仁是小麦仁。八宝又名腊八粥，佛粥，中国传统节日食品。是一种在腊八节用由多种食材熬制的粥。上周婆婆陪小姑子来北京办点事儿，来我家住了一晚，还给带来了几十个煮好的咸鸭蛋，还有一大包麦仁，拎着沉

红烧牛肉的做法最正宗的做法如下：原料：五花肉500g、食用油适量、姜片适量、葱适适量、香叶适量、八角适量、酱油适量、料酒适量冰、糖适量。1、五花肉洗净，切成2厘米左右大的方块，姜切片备用如下图所示。2、带皮五花肉加入适量清水，冷水入锅，适量

豆腐和猪肉怎么做好吃呢？豆腐营养丰富，含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素，还含有糖类、植物油和丰富的'优质蛋白，素有“植物肉”之美称，我们看看下面的豆腐和猪肉做法吧！豆腐和猪肉怎么做好吃1豆腐洗净切成小块

把新买回来的猪腰用清水洗干净，最好多洗几遍，能有效去除表面的污垢，血水等。这步很重要，也很关键，一定要处理好。一般人不知道怎么处理，告诉你吃之前一定要剔去猪腰上的筋膜。这样炒出来的猪腰味道才好，没有醒怪味。切法一定要注意，切猪腰 一定要纵向

主要原料：馒头2个，鸡蛋2个，包菜适量，尖椒适量，线椒适量，洋葱半个，火腿肠2根，酱油适量，油适量，孜然粉适量，辣椒粉少许。1、馒头切成小块，放入大碗里，磕入两个鸡蛋，混合均匀。2、锅里放油，把馒头煎至表皮微焦，盛出备用。3、洋葱碎和火腿粒

鸡胸肉的切片方法是：首先把鸡胸肉根据自己想要的大小切块，然后取其中一块，左手稍用力压着，右手沿着和砧板平行的方向下刀向左边片，尽量片薄，最后顺着纹路切出鸡肉片即可。 鸡胸肉是鸡身上最大的两块肉，它是在胸部里侧的肉，形状像斗笠，其肉质细嫩、滋

黑鱼汤：准备用料：黑鱼1条 、油、盐、老姜、蒜头、料酒、胡椒粉、淀粉、厚百叶、黄豆芽、黑木耳步骤一：黑鱼切鱼片；步骤二：将鱼骨、鱼头尾、鱼肚档切块；步骤三、：鱼块放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆；步骤四：鱼片放入盐、料酒、胡椒粉、淀粉上浆；步

红芋头又称红芋，为天南星科植物岩芋的茎叶及块茎。分布于云南。具有解毒杀虫，消肿止痛之功效。红芋头常附生于海拔750-1900m的河谷疏林或灌丛中的岩石上。分布于云南。需要注意的是芋头生吃有毒。芋头是绝对不能生吃的。芋头其毒性为块茎有毒，生食

1、用料：魔芋250g、水4斤、碱4g、水20g。 2、把魔芋切小块，放破壁机里加水1000g打成浆。 3、把打好的浆倒入铁锅内，将剩下的水加入锅内，开中火。不停的搅动，不要糊底，待到浓稠时，加入碱水(碱4g加水20g)。 4、加碱水时，要

制作食材面条，绿豆芽，青菜，鸡蛋，火腿肠，洋葱，食用油，食用盐，鸡精制作步骤1、首先准备适量的手擀面，大概一碗左右就可以了，然后再准备两个鸡蛋，一小把青菜，一小碗绿豆芽，一根火腿肠，半个洋葱。上面提到的都是咱们主要用到的食材和配菜。配菜和食

炸土豆条的步骤：1、准备好面粉，土豆去皮备用；2、削去皮的土豆切成05厘米厚立方，4厘米长的方条用清水洗净，锅里放水烧开把土豆条断一下生，用漏勺控干水分；3、把面粉加水、五香粉、盐调成糊状；4、再把土豆条倒进面糊里挂一下面糊；5、炒锅上火，

咸粥可以做成：皮蛋瘦肉粥、香菇鸡肉粥、榨菜肉丝粥、咸骨粥等。下面介绍其中一种做法：准备材料：榨菜25g、瘦肉45g、生姜1片、胡萝卜15g、大米30g、水280g、味极鲜酱油1勺、淀粉少许、食用油少许、闷烧罐1个制作步骤：1、榨菜用水泡洗一

牛脊骨的脊髓猛火烧开以后用小火煮1个钟头上下。牛骨髓，药物，为牛科动物黄牛党或水牛的脊髓。带有一部分人体脂肪，丰富多彩蛋白和钙元素，许多壮骨粒、补充钙质商品常用原材料是来源于牛骨髓，是补充维生素钙元素的纯天然上品，才最美味。牛骨髓熬汤作法：

米线--------------------------------------------------------------------------------米线为一古老食物，古烹饪书《食次》之中，记米线为“粲”。《食次》一说即为《隋

切莴苣的方法有：1、切斜丝先切斜丝，斜丝两头尖尖的，看起来特别自然，适合用来凉拌，首先准备一根莴笋，将莴笋去皮，斜刀切成片，如果想要让丝更长，斜刀的角度就放大一些，依次切成均匀的薄片，继续斜刀切成丝即可。2、切菱形片切菱形片的时候，一般用来

马蹄生吃甘甜爽脆，但是煮的话，用高压锅大约五分钟就够了。蒸的话则要的时间比较长，至少要半小时以上。若喜欢有点脆脆的感觉，那么，煮制十多分钟即可。熟透的马蹄颜色深黑，指甲掐掐没有像生的一样脆响的声音，就是熟了。扩展资料：营养成分据测定，每10

麻辣土豆粉皮 取土豆100公斤洗净、去皮，磨碾成粉；然后按水180公斤，白矾1公斤的比例混合。搅拌均匀成糊。做粉皮时，在一大铁锅内烧开水，将土豆粉糊用平底铝盘或方盆盛上，然后用手上下左右摆平圆（方）盘，使里面的少量的粉糊均匀地分布于盘底，然