材料
主料：炼乳40g，低筋面粉80g，黄油40g。
辅料：奶粉20g。
1、将黄油隔热水融化开
2、然后加入炼乳里面
3、再加奶粉里面拌匀
4、筛入低筋面粉
5、揉成团就可以了
6、然后擀成薄皮
7、切去四周不平整的，然后切成0、6里面左右的条
8、放在烤盘上，放入预热好的烤箱170度，中层，10分钟左右
小贴士
饼干很容易烤糊，所以烤的时候注意上色了就可以关火出炉了
主料
面粉 ：3杯
鸡蛋 ：1个
辅料
南乳酱 ：1大勺
具体步骤
第一步
1面粉打入鸡蛋搅匀，一边加温开水，一边用筷子搅拌；
第二步
2待面粉呈大块雪片状，用手揉成面团；盖上湿布，醒发20分钟，重新揉成光滑面团；
第三步
3将面团等分成8小块； 取1小块面团擀成薄片，均匀涂抹一层植物油，再涂一层南乳酱；
第四步
4将涂好酱的面片正反折叠呈条状；
第五步
5从一端卷起，卷到另一端，轻按固定； 用手从正面按压卷起的饼，并用擀面棍擀平； 所有小块面团均按此法做成小饼；
第六步
6平底锅中刷一层油，将饼放入； 小火烙3分钟，翻面再烙3分钟； 如此反复至饼两面金黄，即可出锅。
烹饪技巧
1植物油不要涂抹太多，否则南乳酱不易抹匀；2烙饼时注意勤翻面，以免烙糊；3饼可以事先做好，吃的时候用微波炉加热一下或用平底锅烙1、2分钟，方便快捷。
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