1、猪踭是猪手部位的肉。猪手就是猪蹄，但是有的地方把猪的前蹄叫猪手，后蹄叫猪脚（也叫猪蹄）。 2、猪手，又叫猪脚、猪蹄。其分前后两种，前蹄肉多骨少，呈直形，后蹄肉少骨稍多，呈弯形。中医认为猪蹄性平，味甘咸，是一种类似熊掌的美味菜肴及治病

最近一段时间瘦肉丸可以说是比较火爆的，但是看各个地方好像是都有卖的，这个瘦肉丸它是属于哪个地方的特产？这个瘦肉丸里有营养吗？瘦肉丸是哪里的特产瘦肉丸是温州地区的地方特产。 风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸(丽水地区也有这种很传统),也称

做法步骤：1、瘦肉用绞肉机绞碎。2、绞好的肉泥加料酒，小苏打搅拌均匀，揉久一点可以增加肉的弹性，10分钟左右。3、倒入盐，泡打粉搅拌均匀。4、水和淀粉可以先搅拌均匀，再分三次倒入肉泥中搅拌均匀，觉得太干可以多加点水，觉得太稀可以再加点淀粉。

板鸭是江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的特产。板鸭属于中国南方地区的一道特色名吃，是中国江苏、福建、江西、湖南、安徽等省的一种特产。国家农业部对中国四大板鸭做出了官方认定：全国有四大品牌板鸭分别是江苏南京板鸭、江西南安板鸭、福建建瓯板鸭

福鼎肉片最正宗的是福建宁德福鼎104国道旁。福鼎特色批发零售店，主要经营福鼎正宗肉片、福鼎肉燕、福鼎畲族乌米饭、福鼎糯米糍粑的批发和零售，纯天然原材料，纯手工制作，保障产品质量安全。用料：瘦肉300g、地瓜粉150g、盐适量、味精少许、葱

     来学校已多日，晚上吃饭经常觉得太饱，吃面又不甚喜欢，偶然看见的瘦肉丸，此后，瘦肉丸就经常成了我的晚餐，每每走到后街、北苑就会忍不住搜寻，每家店都尝试过一遍，发现不是油的味道太重，便是辣味儿太多，愈发的食不知味。      

91以上的怪出，你鼠标指到动物尸体上，屏幕右下角会有庖丁等级要求要求是95的你庖丁就会有95的烹饪材料不一定每次都会是上等五花肉而且你庖丁等级不到95的话只能采集一个只要你剥60级以上的动物都可能出。这个全看几率的，没有哪里

牛腩是牛的腹部及靠近牛肋处。据了解，牛腩被定义成一种统称，如果依照部位来分，牛身上许多地方的肉都可以称作牛腩。国外进口的以切成条状的牛肋条为主，取自肋骨间，瘦肉较多，脂肪较少，筋也较少，适合红烧或炖汤。在里脊肉上层有一片筋少、油少、肉

     来学校已多日，晚上吃饭经常觉得太饱，吃面又不甚喜欢，偶然看见的瘦肉丸，此后，瘦肉丸就经常成了我的晚餐，每每走到后街、北苑就会忍不住搜寻，每家店都尝试过一遍，发现不是油的味道太重，便是辣味儿太多，愈发的食不知味。      

猪颈肉是猪面颊至下颚之间带脂肪层的肉。每只猪只有2块猪颈肉。猪颈肉的肉质肥瘦混杂，粗而带韧性。口感爽脆有弹性，肉味浓郁且油份重。猪颈肉适合煎、炒、烧、焗、焯、焖。建议将猪颈肉斜切成薄片，否则肉质会太韧。猪肉的不同部位的名称1、里脊肉：

用五花肉来制作。红烧肉一般通常是选用猪的五花肉来进行制作，猪五花肉是指猪肋骨底下的一块肉，五花肉我们以三线肉或五线肉为最好。五花肉的结构是一层瘦肉一层肥肉的间隔著，而它的肥肉遇热容易化，瘦肉久煮也不柴，做红烧肉或扣肉都非它莫属。我们在选

瘦肉丸是福鼎的小吃。瘦肉丸原是诞生在福鼎，几十年前就传入温州苍南，二十年前才开始漫延自温州全境。上世纪97年、98年左右自温州传入临近的丽水等地，接着开始风靡。温州瘦肉丸是一道老少皆宜的名点，属于浙菜系。温州街头的美味小吃瘦肉丸（丽水地区也

瘦肉丸是温州地区的地方特产。风靡温州街头的美味小吃瘦肉丸（丽水地区也有这种很传统），也称瘦肉羹，细长的肉羹划入滚烫的水中，立即浮上来，洁白而略微红，味道鲜美，很有嚼劲，汤汁澄清美味，略带酸辣味。放入紫菜、榨菜丝、虾皮、葱花、香菜粒，鲜香俱

猪腹部的肉五花肉（又称肋条肉、三层肉）位于猪的腹部，猪腹部脂肪组织很多，其中又夹带着肌肉组织，肥瘦间隔，故称“五花肉”。这部分的瘦肉也最嫩且最多汁。五花肉一直是一些代表性中菜的最佳主角，如济南把子肉、梅菜扣肉、南乳扣肉、东坡肉、卤肉饭、

问题一：猪身上哪里的肉最好吃?里脊肉：是脊骨下面一条与大排骨相连的瘦肉。肉中无筋，是猪肉中最嫩的一部分。水分含量多，脂肪含量低，肌肉纤维细小，炸、熘、炒、爆等烹调方法都适合。臀尖肉：位于臀部的上面，都是瘦肉，肉质鲜嫩，烹调时可用来代替里

1.肋条部位：这个部位有肉有筋膜，口感好。2.后腿部位：驴肉瘦肉中最集中的后腿部分，脂肪最少，蛋白质最高，多吃不肥腻，还可以补充人体每日所需的钙、铁、维生素等多种微量元素。适合用来做酱肉、驴肉火烧。3.脊背部位：驴的里脊肉和外脊肉，不仅含有

驴肉脂肪低且纤维较细，总的来说口感是非常不错的，驴肉不同部位的口感也不一样，而且每个人的喜好也有差异，所以驴肉哪个部位最好吃并没有标准答案，以下几点供大家参考：1、腱子肉：驴肉瘦肉中最集中的后腿部分,脂肪最少,蛋白质最高,多吃不肥腻,还可

猪颈肉是猪面颊至下颚之间带脂肪层的肉。每只猪只有2块猪颈肉。猪颈肉的肉质肥瘦混杂，粗而带韧性。口感爽脆有弹性，肉味浓郁且油份重。猪颈肉适合煎、炒、烧、焗、焯、焖。建议将猪颈肉斜切成薄片，否则肉质会太韧。猪肉的不同部位的名称1、里脊肉：

捆蹄是江苏省徐州市新沂市的特产。距今已有100多年的历史。相传在清朝道光年问，这里市场活跃，商家交往频繁，高沟镇熏烧师傅郑云福兄弟为了给客人多添一样下酒菜，便精制了捆蹄。当时，镇上只有四家能生产供应。捆蹄的主要成分，是肥猪蹄膀上瘦肉，配料讲

什锦炒桂花粉主料：桂花粉150克、香菇5朵、紫甘蓝适量 青菜1棵、火腿50克、 虾皮25克辅料：葱花适量1.将香菇，火腿切丁，青菜，紫甘蓝切小块。2.将虾皮洗净。3.锅里水煮开，加点盐。4.将桂花粉煮3分钟。5.捞出放入凉白开过凉后滤干。6