肉松是中国著名的特产，营养丰富，味道鲜美，携带方便。肉松是瘦肉去水制成的，所以畜禽的瘦肉可以加工成肉松。其中，猪肉、牛肉、鸡肉最为常见。一般的处理方法是:1.生肉加工。去除骨头、皮、脂肪、肌腱和结缔组织，然后将瘦肉连同其纤维粒一起切开，切成

五花肉指的是猪腹部的肉。五花肉主要分为五层，分别是：第一层猪皮、第二层猪油、第三层薄薄的猪瘦肉、第四层猪油、第五层深层的猪瘦肉。五花肉含有大量油脂，所以肉的风味特别强烈，一块完整的猪五花，可以品尝到多样风味。购买五花肉可挑选厚一点，以前

瘦肉怎么做好吃姜葱炒瘦肉准备酱油，鸡精，味精，胡椒粉等，再准备葱和姜，准备好瘦肉。1、我们首先就是将葱切成段，将姜切成片，然后将肉切成条，将所有的调味料都是加入，我们是可以根据自己的口味和喜好来选择加入的调味料。然后就是用手抓均匀了，腌制大

麝香鸭的麝香味重的。因为麝香鸭的羽毛散出一种近似麝香的香气,具体应该是尾脂腺的一种分泌物。所以麝香鸭的麝香味重的。麝香鸭一般指麝鸭公鸭会分泌出一种较为浓郁的麝香气味吸引母鸭，由此得名。麝香鸭外形强壮羽色黯淡嘴部有瘤疣附生物，很是独特。麝香

每100克猪瘦肉中只含有143大卡左右的热量，瘦肉由于含油脂较低，因此热量比肥肉低很多，下面是瘦肉和肥肉各自的热量值：瘦肉：143大卡／100克，碳水化合物1.5克，脂肪6.20克，蛋白质20.30克。肥肉：807大卡／100克，碳水化

你好，冬天一想到吃热乎乎的炖菜，浑身都不冷了。炖菜中的食材往往都非常的丰富，包括各种根茎类的蔬菜，绿叶菜，菌类，蔬菜，大大丰富了一餐中能够摄入的食物种类和营养素。有助于营养物质的全面摄入。冬天吃一碗热乎的炖菜真的太幸福了。入冬驱散寒冷最有效

每100克猪瘦肉中只含有143大卡左右的热量，瘦肉由于含油脂较低，因此热量比肥肉低很多，下面是瘦肉和肥肉各自的热量值：瘦肉：143大卡／100克，碳水化合物1.5克，脂肪6.20克，蛋白质20.30克。肥肉：807大卡／100克，碳水化

正常鲜瘦肉的色泽是鲜红色或深红色，有光泽，脂肪、肥膘是乳白色或粉白色。如果猪肉的颜色是暗红无光泽，则可能是猪屠宰时放血不充分，不排除是死猪肉的可能性。新鲜猪肉为淡红色或淡粉色。皮白有光泽，表皮肥肉部分呈有光泽的白色。而不新鲜的猪肉呈灰色或

这样做瘦肉羹：食材瘦肉 250g淀粉 120g盐 适量味极鲜 适量香菜 适量葱 适量方法步骤买回瘦肉洗净切小块，再用料理机打成肉泥，（如果嫌麻烦，可以直接从超市买回肉糜）将肉糜放入碗中（最好是大点的汤碗），放入盐、味极鲜、淀

最主要的有两种，滑炒和生炒。 滑炒是使肉吃起来滑嫩，生炒是使肉变得干香。截然相反，各有风味。 先说滑嫩。 肉是否滑嫩，最重要的一点，就在于肉中水分含量的多少，含水量越多的肉越嫩，我们知道，生肉中有70%左右是水，所以生肉特别嫩，

材料：灵芝1朵、胡萝卜1根、瘦肉500克、赤小豆30克、薏米30克、陈皮1个、蜜枣2个、姜2片、盐适量。做法1、 瘦肉切块，用开水焯一下捞起洗净备用；2、 赤小豆，陈皮，薏米提前泡发，蜜枣洗净；3、 灵芝轻轻吹去尘土即可，掰成几块；4、 胡

丝瓜肉片汤的做法如下：原料：丝瓜150克、猪肉80克、猪油15克、食盐2克、水800毫升、生抽10毫升、葱段3克。1、锅中加入800毫升的水。如下图所示。2、盖上锅盖将水烧开。如下图所示。3、放入切好洗净的丝瓜片。如下图所示。4、往锅里

乌鸡汤的正确炖法：主料：乌鸡400克、瘦肉100克。辅料：红枣3克、杞子10克、圆肉20克、西洋参10克、姜5克、盐4克。步骤：1、乌鸡和瘦肉洗净，沥干水分，切件，姜切片。2、红枣去核，和西洋参、圆肉一起放入炖盅内。3、加入乌鸡、瘦

西洋参可以煲汤，比如西洋参瘦肉粥，西洋参鸡，西洋参肉，西洋参乳鸽，西洋参鲫鱼汤。西洋参瘦肉粥所需材料以及具体做法如下：材料：西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。做法：1、用焖锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟。2、加入瘦肉及

瘦肉羹的做法如下：1、准备好精肉、蛋清、小苏打、淀粉、番薯粉、五香粉。2、把肉剁成肉末，分离蛋清，肉末和小苏打五香粉先揉下，放点鸡精、盐，根据口味添加。3、先放淀粉，量是跟肉3淀粉1的比例，静放半小时左右，加入番薯粉，适量五六十克不然会没有

淮山瘦肉粥，是一道养胃的早餐粥。早上想喝一碗热腾腾的早餐粥，就要早早起床去市场买新鲜的食材哦。瘦肉买的是间隔肉，肉质结实爽滑，比普通的瘦肉好吃很多。淮山比较难煮熟，要提前先煮软，瘦肉是后面才放的。一起来看看淮山瘦肉粥的做法。工具材料

叉烧是广东省传统的名菜，属于粤菜系，是广东烧味的一种。多呈红色，瘦肉做成，略甜。是把腌渍后的瘦猪肉挂在特制的叉子上，放入炉内烧烤。好的叉烧应该肉质软嫩多汁、色泽鲜明、香味四溢。叉烧又分厨房和点心两种，点心一般多用于叉烧包和叉烧酥，点心叉烧

前槽肉是前腿部位前槽肉软而嫩，可煎炒烹炸，食用方法多样。猪肉陆续成为全世界主要肉品以来，选择猪肉的标准都大致相同。都是浅红，肉质结实，纹路清晰为主。猪前腿由于运动量比较大，所以吃起来特别有弹性，肉质也比较嫩，肥瘦相间，适合用来炖猪肘子、做

紫菜煲紫菜煲是以紫菜为主要原料的一道美食。中文名紫菜煲难度普通主料紫菜辅料葱、蒜、鸡蛋做法1.文火热油，紫菜下锅微榨至青色，加水，刚好漫过紫菜。加大火煲，水开转小火，加葱蒜。根据跟人口味可加海蛎，鸡蛋或瘦肉提鲜。紫菜为藻类植物的藻体，藻体紫

海星是一种海洋棘皮动物，长相比较奇特，很多人都不知道海星究竟该怎么吃，甚至有些人都不知道海星是可以食用的，下面我们就一起来讨论一下究竟海星可以怎么吃？海星是一种棘皮动物，由于其形状像五角星而得名，海星吃起来有一股淡淡的咸味和浓郁的鲜味，而且