方法如下：牛排150克、胡萝卜30克、洋葱50克、西兰花50克、薯圈20克、黑椒牛排酱粉20克、水60克、黄油15克、盐2克。1、准备好所需材料，胡萝卜切片、西兰花切小朵、洋葱切丝。2、嫩肩牛排解冻，用刀背敲打拍两面使牛排松弛。3、薯圈放入

网上买的都是经过处理过的牛肉。网上卖的调理牛肉就是网上卖的，经过处理过的牛肉。比如说网上卖的一些排过酸的牛肉。或者是网上卖的一些冷冻过的牛肉，做成牛肉干的牛肉。牛肉的价值牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨酸含量比任何其它食品都高，它对增长肌肉、增强

牛排是没有8分熟的说法的。餐厅里的牛排生熟程度并没有偶数之分，只有奇数之分，分别是一分熟、三分熟、五分熟、七分熟以及九分熟，在某些西餐厅，九分熟的牛排也相当于全熟的牛排。牛哪个部位的肉可以用来做牛排牛肉的口感在很大程度上由牛肉的肌肉纤维来决

牛 排富含蛋白质，营养价值高，口感好，是生活中较有生活品质的美食，但家里购买的牛排多是在超市冷冻后的包装品，这种冷冻牛排不知道可不可以直接煎制食用呢？还是需要解冻后才能吃呢？牛排1 冰冻牛排可以直接煎吗不可以。因为冰冻后的牛排不仅质地坚硬，

煎牛排最好用原味黄油。因为原味黄油味道比较淡，不仅不会掩盖牛排的肉香味，而且煎出来的牛排还有淡淡的牛油味。另外，煎牛排锅具的选择非常重要，最好能够使用不粘锅，这样可以保留牛排里面的水分不流失，这样味道自然也可以变得更好。1、煎牛排使用牛油和

牛里脊所处部位如下图11的位置。牛里脊，牛里脊上的肉，即牛脊椎骨内侧的条状嫩肉，是牛肉中最嫩的部分。大部分都是脂肪含量低的精肉。全是红肉,没有半点的肥油。适合煎、炒、炸、牛排。意大利人更喜欢生吃牛柳。老少皆宜。牛里脊肉，这是咱们平常的说法，

用料：牛肉；黄瓜2根；茭白1根；盐；红葡萄酒；黑胡椒粉；糖；生粉；鸡精；生抽；色拉油牛肉黄瓜条的做法 1、牛肉切丝（横切片，竖切丝，切断筋，吃上去比较嫩），用上述调味料上浆，至少10分钟2、黄瓜、茭白切片3、坐锅热油，放牛肉快速炒至变色，盛

做牛排好吃又嫩的方法如下：第一步、做牛排选牛里脊肉，吃起来肉质更嫩，口感会更好，首先把牛里脊肉沿着纹路切成1厘米厚的块。第二步、把切好的牛排腌制一下，加适量的黑胡椒粉，适合自己口味的食盐，白砂糖两勺提鲜，适量的蚝油，适量的料酒，再加适量的生

Very rare steak：牛排内部为血红色而且温度不高。一分熟牛排（rare）：牛排内部为血红色且内部各处保持一定温度（高于very rare steak）。三分熟牛排（medium rare）：内部为桃红且带有相当热度。五分熟牛排（

冷冻牛排需要先解冻，煎牛排步骤如下：1、放冷水里解冻，用厨房纸巾吸干多余的血水。放在碟子里，抹盐，胡椒粉，抹均匀，腌制1～2小时。使用海盐口味最佳。2、开火，锅预热。倒入橄榄油，均匀的摇晃使其平铺锅底。把盐和胡椒抖干净放入锅内。3、牛排不用

和牛根据脂肪分布，肉的色泽和松紧程度以及肉质纹路肌理的不同，从高到低划分为A5，A4，A3，A2，A1五个等级。A3以上级别的牛肉就可以看见大理石状的分布了。其中，A5级是和牛中的最顶级。A5级和牛是最适合做牛肉刺身的材料。鲜嫩的和牛被切成

我们在平时的日常生活中，经常所吃的排骨，除了猪排骨，便是牛排骨了，这两种排骨是经常食用到的。牛肉的营养价值相比于猪肉要稍微的高一些，可以带给人体丰富的营养蛋白，食用牛肉不容易长胖。当然牛排骨的做法，也是很多的，不管是红烧还是清炖，都可以把牛

可以和土豆一起炖，具体做法如下：主料：牛排骨660g、土豆530g辅料：香葱适量、盐适量、咖喱块2块、料酒适量、生抽适量1、准备食材：牛排骨（已清洗焯水）、土豆（已清洗去皮切开）、香葱、咖喱块。2、将焯好的牛排骨下入高压锅中，加适量的料酒。

牛排是西方国家经常吃的一种食物，那么对于牛排的英语表达方式你们都了解么下面我为大家带来牛排的英语意思和相关用法，欢迎大家一起学习! 牛排的英语意思 beefsteak 牛排的相关英语例句

是西方牛排餐厅的招牌菜色，从国外传入，现在也是我们日常生活中常见的食物。我们不仅可以在外面的西餐厅吃牛排，还可以选择在家煎牛排。煎牛排的最佳时间是几分钟？西式牛排分一、三、五、七分熟，或称一、三、五、七分熟(10)。如果你想知道煎一份牛排需

拿刀叉的标准方法是：刀柄和叉柄握于掌心，注意不能突出外露，切食物时腋窝不能打开，否则就显得粗俗了。一般是左手持叉，右手持刀，由上方握住刀与叉，两手食指按在刀叉上使用。简单讲是用右手拿刀把食物切开，然后左手拿叉将食物叉起。以叉子压住食物的左端

1、牛上脑：牛上脑是位于肩颈部靠后，脊骨两侧的牛肉，特点是有好看的大理石花纹，肉质细嫩多汁，脂肪杂交均匀，入口即化。上脑脂肪低而蛋白质含量高，是涮火锅的首选，也可煎炸、烧烤等。2、牛眼肉：牛眼肉原先是指牛眼睛后面牵动眼球运动的肌肉，现在是指

牛排是西餐中常见的食物，它其实就是片状的牛肉，不同牛部位的牛排肉质、口感都不同，比如菲力、西冷等等。正宗的牛排在煎炸的时候会放一些香料草来增加牛排的味道、香气，并给牛排提鲜，常见的就是百里香和迷迭香这两种了，一起详细了解下吧。 一、牛

牛骨汤具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：牛骨 500克、党参 1根、红枣 4个、姜片 4-5片、枸杞 10-15左右、盐 适量、鸡精 适量。1、第一步把党参和姜洗净切好。2、把党参和姜片分别装到茶包袋里。3、牛骨放开水里捞一下。4、牛

澳洲牛肉是以依照MLA机构制定出的MSA的标准，以肉质色泽、脂肪品质和成熟度来区分的。澳洲牛肉评级是对照澳洲肉类规格管理局的大理石花纹参考标准对大理石花纹进行评价定级；按照澳洲国家标准，牛肉油花等级分为M0~M9级（M10M11M12等