1、一是菲力牛排。菲力牛排是位于牛前腰背部的肌肉，一头牛只能提供两条菲力牛排。由于这个部位平时运动的不多，肌肉强度低，不含有脂肪，所以肉质非常嫩滑，嫩而不腻，是凸显肉质和牛肉风味的首选部位。2、第二种是西冷牛排，它位于牛的前腰处，含有少量脂

清炖的牛排骨汤，只要食材新鲜，其实完全不需要多余的佐料，简简单单地调些盐就足够了！不用八角桂皮啥的，甚至连生姜都可以省略，不腥不膻还鲜香得紧，真正体现的食材本味！只不过这一味盐啥时候放有讲究，放对了，汤色清亮鲜美，美味即成。——清炖牛排骨—

您好，宜宾有豪客来牛排餐厅，它是一家以牛排为主打的餐厅，提供各种美味的牛排，还有其他美食，如汉堡、披萨、意大利面等。该餐厅的牛排采用优质的牛肉，烹饪技术精湛，口感鲜美，深受客户的喜爱。此外，该餐厅还提供各种饮料，如果您想要一顿美味的牛排，可

西餐牛排分为「一分熟、三分熟、五分熟、七分熟和全熟」，或者称为「一成熟、三成熟、五成熟、七成熟和全熟（十成熟）」。想要知道煎牛排要多久，首先得确认自己想要几分熟的牛排，当然牛肉的不同部位煎的时间也不一样。 1、西冷牛排：30秒钟，西冷牛排是

1、近生牛排（英文：Blue）通过牛排温度计测量结果，近生牛排的内部温度只有46-48摄氏度，但是近生牛排并不是一块生肉，而是表面已经煎脆了，但是内部还是生肉，摸起来还可能有点凉凉的。2、一成熟牛排（英文：Rare）通过牛排温度计测量结果，

1、牛里脊是菲利牛排。2、牛里脊肉又分为“沙朗或西冷（Sirloin）”、“菲利（Fillet）”，是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。3、牛排，或称牛扒，是块状的牛肉，是西餐中最常见的食物之一。牛排的烹调方法以煎和烧

导语：2017年情人节就在眼前，吃是让恋情增温的法宝之一，2017年情人节约会去哪吃呢我为您整理适合情人节约会的牛扒餐厅~单身狗也可以去哦，假装有对象就行! 西堤厚牛排(深南东店) 地址：罗湖区 深南东路40

鸡翅膀，鸡腿，猪扒，鸡扒，牛扒，羊肉串，骨肉相连，玉米，秋刀鱼，大型贝类（如青口，带子），鱿鱼干，脆皮肠，黑椒肠，香肠，玉米肠，素鸡，牛肉丸，墨鱼丸（易焦），薄土豆片，番薯片，虾，茄子，浸泡香菇，青椒，墨鱼仔。1、鸡翅鸡翅又名鸡翼、大转弯，

两面各煎一分钟，牛排选用菲力牛排，这样煎出来的牛排最嫩。下面介绍具体做法，首先准备材料：菲力牛排1块、橄榄油5毫升、胡椒酱适量。1、用厨房纸吸干菲力牛排表面的水分，然后准备好橄榄油和胡椒酱。2、把锅置于火上，然后倒入适量的橄榄油，大火烧热。

在较长的一段时间里，牛扒全是一道典型性的西餐厅食品，而牛排的做法也关键以煎、烤主导，做法比较简单，牛扒一般是一整块的牛羊肉，制做的情况下并不需要将其割开，当牛扒真实搞好以后，才需要使用人用餐刀来对其开展激光切割，根据少食多餐，配搭一定的料汁

1牛里脊洗净，用厨房用纸吸干水，然后横着片成约5厘米厚的三等份，在一面切上花刀。 2 入盆中，加入所需的调料，如果怕辣，可以不放或者少放黑胡椒酱。 3 将调料汁和牛排充分混合好，腌抽一个小时以上，充分入味，中间可翻几次。 4 锡纸准备好，乌

参考如下用料参考如下厚牛排几块酱汁一份步骤 1准备厚牛排。步骤 2我用这种铸铁锅，煎好后可以直接入烤箱。先热锅，有点点冒烟的时候，放入牛排，煎至每面金黄。步骤 3煎牛排的时候预热烤箱三十九五华氏度，大概二百摄氏度。煎好的牛排连锅一起放进

必胜客西冷牛排好，必胜客里面的一些披萨的品种会比较的多，而且也都非常的好吃，选择性也比较多。而且进行制作披萨时加入的一些配菜和一些食材都非常的丰富广泛，必胜客也是有一些牛排吃起来也会比较美味，像必胜客进行制作的牛排的话，比较受欢迎的就是西冷

日本食用肉等级规格协会进行严格的等级规格管理，市场根据“A-5”“B-1”等规格定价交易。用英文字母把成肉率分为三个等级——A、B、C，A级成肉率最高，C级最低。后面的数字部分是根据“脂肪混杂”、“肉的色泽”、“肉质紧致和纹理”、“脂肪的色

1、牛排3分熟：3 medium steak；2、5分熟：five points；3、7分熟：7 points cooked；4、全熟：well-done。吃西餐必知：1、三分熟牛排（medium rare）：大部分肉接受热量渗透传至中心，

1、口感区别m5肉质比较硬，比较适合用于吃火锅的时候烹煮；m9的质地比较软，用来煎牛排比较合适，牛排因为脂肪煸香的缘故香气四溢，再加上口感较软，比m5口感更好。2、价格区别m等级的牛肉都是数字越大价格越高，澳洲牛排分为m1～9，其中m1是最

牛肉中最贵就是牛里脊，是牛肉中肉质最细嫩的部位，大部分都是脂肪含量低的精肉。适合煎、炒、炸、牛排。常用来做菲力牛排及铁板烧。无论老少都适合吃牛里脊。牛里脊顾名思义就是牛里脊上的肉，牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效

和牛分A、B、C三级，1、2、3、4、5五等，A5等级最高，相反，C1最低。 和牛的评定主要是四个标准： 1、瘦肉的颜色：由浅到深分为1到7七个等级，按照日本肉类协会的评比标准，3至5可以评为A5级，2至6可以评为A4级，1至6为A3，其余

问题一：冷冻牛排怎么做？简单说下，有兴趣再追问 1牛排好吃不好吃，90％靠牛肉品质。国产就算顶级育肥雪花黑牛也是扯淡，要USDA PRIME级，首推安格斯。或直接和牛（小心别买日本，病区，阿根廷、美国、澳洲都行）。所以靠谱的牛排不可

M5和牛好。M5和牛整体口感独特，油脂相对较少，可以品尝到牛肉本身的味道，m4和牛的油脂要比m5和牛的油脂要较多一些，会影响到口感整体相比较，还是m5和牛更好一些。M4牛排是澳洲和牛的等级分类，澳洲和牛最直接的等级分类就是按照大理石纹及雪花