一、吃牛排的刀具使用吃牛排一般是右手拿刀，左手拿叉。使用刀叉进餐时，从外侧往内侧取用刀叉，右手持刀，切东西用左手拿叉按住食物，右手执刀将其锯切成小块，然后用叉子送入口中。二、餐具使用的注意事项在吃牛排时，餐桌上的刀、叉、勺各有其用，不能替代

吃西餐讲究优雅，西餐礼仪有很多讲究，学会基本礼仪，有外国朋友或者国际场合不丢份。学习西餐礼仪，从基本的刀叉的正确拿法开始。1、左手持叉、右手持刀，刀柄和叉柄握于掌心，注意柄端不能突出外露，切食物时大臂

牛身上可以用来制成牛排的部位的肉有很多，比如说牛肋、牛里脊、牛外脊这些部位的肉以及牛身上的脊骨肉都是我们生活中非常常见的用于制作牛排的肉。牛排根据肉的部位的不同，也被分为了很多种类。其中用牛里脊肉制成的牛排就是菲力牛排。一头上千磅的牛只能切

黄油是用牛奶加工出的一种油脂，脂肪含量不低，但是胜在香味独特，用黄油煎牛排可以起到一个调味的作用，而且用黄油煎牛排对新手来说不容易煎焦了，能掌握好成熟度，煎出来的牛排很嫩。喜欢牛排的原汁原味的人，可以不放黄油或者橄榄油，只在腌制的时候，轻抹

西餐，是欧美国家的主要美食料理。它浓缩着很多令人愉悦的能量，将不同食材搭配成一道美味佳肴。而牛排，又是西餐中最普遍，也是大受欢迎的美食料理之一。在制作牛排的过程中，闻着飘出的阵阵诱人香味，会情不自禁

本内容来源于@什么值得买APP，观点仅代表作者本人 ｜作者：蒙面肉哥创作立场声明：牛排患者，牛肉专家，etc.实在想不出还有什么比煎牛排更简单的了...稍微学习一下，各位就能成为居家版米其林大厨！（

板腱牛排肉质鲜嫩，高蛋白低脂肪，不需创载网网要太多的烹饪技巧，简单几分钟就煎出香嫩多汁，口感Q弹的板腱牛排~By 诺斯嘉顿用料板腱牛排 150g橄榄油 适量食用盐 适量黑胡椒 适量百里香 1

农创载网网家小院，秋高气爽，一家人坐在一起贴秋膘！By 蝶飘零~0○。用料牛排 2块五花肉 500g鸭胗 300g大虾 8只鸡中翅 12个各类素菜 适量各种调料 适量辣椒粉 1勺孜然

不同的牛排会使用牛不同部位的牛肉。牛的腰内肉部位，也就是里脊肉，一般用来做菲力牛排，因为里脊肉的肉质鲜嫩，而且几乎没有肥膘，喜欢吃瘦肉的人们比较喜欢；牛的肋脊部接近背脊的肌肉，一般制作肉眼牛排，肥瘦相间，鲜嫩多汁；牛后腰脊柱部位，即外脊肉，

1、肋眼牛排：此部位取自牛只肋脊部接近背脊之肌肉，肉质嫩度仅次于菲力，大理石纹的油花多且散布均匀，肋眼牛排一般中心会有一块显着的油脂。2、老饕牛排／上盖肉牛排：老饕牛排为顺着肋眼牛肉之筋膜所切下的上盖肉，为肋眼牛排的精华部位，数量稀疏，其大