黄豆在食用之前，需要将其浸泡6～8小时，不然会影响其口感，还会影响肠胃的消化，泡的时间不能太短，无法起到浸泡的效果，也不要泡时间过长，会将黄豆泡软，也会影响黄豆的口感，平时可以爆炒、煮熟或榨汁饮用。黄

一般情况下榨豆浆时黄豆要泡1~3天左右，若是高温下大概浸泡一天就够了，温度很低的情况下可适当的延长浸泡时间，而将黄豆放在水里浸泡后，里面的营养物质会容易被人体消化和吸收，榨出来的豆浆口感也比较好。榨豆

一般来说用黄豆水浇花大概需要稀释3倍左右，按照1:3的比例进行混合调制，先将黄豆放在一个瓶子里，在里面倒入适量的水分，再密封处理后留一点缝隙，静置几天后取上层的清液加水稀释后浇花就可以了。黄豆水浇花稀

黄豆叶子可以当做菜吃，但营养价值低、口感差，不建议食用。黄豆叶子是豆科植物的叶子，上面有经络、绒毛，主要含有粗纤维、粗蛋白质、粗脂肪以及少量的钙、磷成分，吃起来口感比较差，粗糙的成分容易损伤肠胃，主要

一般来说泡黄豆最好是用冷水，虽然泡发的时间长，但会利于里面营养物质的保存，同时也能让泡发后的黄豆口感好，若是温度较高的话，可将其泡发4小时候放入冰箱中，以免滋生各种病菌，这样食用会容易引起肠胃的不适。

黄豆水浇花发臭可以往里面放入几片橘子皮，橘子皮内的香油精可有效去除黄豆水的臭味。也可以将煮熟的黄豆水放入提前准备的酵素内，过一段时间再取出来兑水稀释，黄豆水的臭味也会变淡或完全消失。黄豆水浇花臭的解决

黄豆用来做豆浆、豆腐等食物时，最短的泡发时间为8小时，但需要将水温保持在20℃～25℃左右，并放在常温环境下等待泡发。而黄豆用来做豆芽最短泡发时间为4～6小时，只需要保持水温在20℃左右。黄豆的泡发时

黄豆长虫不多适当处理可以继续食用，只需要把黄豆放入塑料袋扎紧袋口并置于冰箱冷冻室或放在水中浸泡，再把死亡的虫子都清除就可以继续食用。而长虫较多的黄豆不建议继续吃，不仅没有营养，还可能对人体产生一定危害

黄豆和花生米可以一起打豆浆可以将黄豆和花生米一起用来打豆浆，将它们一起打成豆浆，能够让营养物质更容易消化，制作出来的豆浆也会香味更浓，增强人饮用的食欲。且豆浆的营养价值也会增加，具有一定保健的功效。

木瓜有健脾消食的作用。木瓜中含有一种酵素，能消化蛋白质，有利于人体对食用进行消化和吸收，因此有健脾消食之功。木瓜中的木瓜蛋白酶，可将脂肪分解为脂肪酸。吃了太多的肉食，脂肪容易堆积在下半身，木瓜里的酵素

黄豆是高蛋白食物，含钙量很高，且富含赖氨酸和易被人体吸收利用的铁，但同时也含有大量影响钙质吸收的植酸。如果喝用干黄豆榨出来的豆浆，里面的钙根本就吸收不了多少，十分浪费。当然，在泡豆子的过程中，需要每天早晚各换一次水，以免豆子泡臭。豆子打豆浆

黄豆不能和猪肉、猪血、酸奶一起食用。从现代营养学观点来看，豆类与猪肉不宜搭配，是因为豆中植酸含量很高，60%-80%的磷是以植酸形式存在的。它常与蛋白质和矿物质元素形成复合物，而影响二者的可利用性，降低利用效率；还有就是因为豆类与瘦肉、鱼类

黄豆要煮40分钟。一般来说黄豆浸泡以后更容易煮熟的，这个并不会导致中毒的，尽量可以多放一些水，并且不要过早放盐，注意水开之后用小火煮，时间长一些。黄豆水可以治脚气，后脚部也不会脱皮了，并且脚部的皮肤也越来越滋润，一般情况下，连续使用三四天就

青黄豆的营养价值青黄豆富含B族维生素、铜、锌、镁、钾、纤维素、杂多糖类。青黄豆不含胆固醇，可预防心血管疾病，并减少癌症发生。每天吃两盘青豆，可降低血液中的胆固醇。青黄豆含有丰富的蛋白质、叶酸、膳食纤维和人体必需的多种氨基酸，尤以赖氨酸含量为

毛豆就是新鲜连荚的黄豆。而黄豆就是我们所说的大豆，大豆年轻的时候就是毛豆，因为它的豆荚上长有很多细毛，等成熟变黄以后就变成大豆了。而黄豆和毛豆其实就是一种植物，只不过区别在于毛豆是新鲜连荚的黄豆，而黄豆则是去荚后晒干的毛豆。高血压患者的饮食

黄豆是碱性食物，所谓的成酸食物还是成碱食物，是指人进食各种食物后，食物在体内消化后分解成以K-,CL-为多数的食物，称为成碱性食物。如蔬菜，水果，醋，奶，蛋，一类都为碱性食物。

解决办法：1、可以在黄豆水中丢入几片橘子皮，这对于除臭，效果非常明显。因为橘子皮中富含香精油，其除臭作用的恰恰就是这种物质。2、首先把黄豆、鱼下水、腐肉、豆渣之类东西混合在一起煮熟，然后将其放在提前准备好的酵素中。经过一段时间之后将其取出来

其实未成熟的黄豆就是毛豆，而黄豆则是毛豆完全成熟后的产物。毛豆和黄豆它们其实就是同一植物不同时期的产物。毛豆既富含植物性蛋白质，又有非常高的钾、镁元素含量，维生素B族和膳食纤维特别丰富，同时还含有皂甙、植酸、低聚糖等保健成分。大豆的含义包括

豌豆和黄豆的区别有颜色不同、种植时间不同、形状不同、开花颜色不同等。颜色不同：豌豆的颜色是绿色的，不管是豆荚还是豆子本身的颜色都是绿色的；而黄豆的颜色则是黄色的，它的豆荚是绿色的，但是豆子本身是淡黄色的。种植时间不同：豌豆是一年两生的植物，

黄豆花生红枣豆浆具有美容养颜的功效，其含有的植物蛋白、维生素C、铁元素等物质可以让皮肤保持红润和较好的弹性。此外黄豆花生红枣豆浆中大量的膳食纤维可以促进肠胃蠕动，有助于改善肠胃功能。1、美容养颜美容