平时大家在做鱼的时候非常喜欢放花椒，可能是觉得花椒对于去除鱼腥味有很大的帮助，可能这只不过是大众的误解，虽然味道麻辣的花椒的确能够掩盖住肉类食物的腥味。但如果大家在煮鱼汤的时候放花椒，花椒里辛辣苦涩的味道反而会把鱼肉中的蛋白质给破坏掉，所以

锡纸烤鱼要烤多少分钟锡箔纸烤鱼一般需要烤15分钟，可以根据鱼的大小调整时间长短。鱼，料酒，白胡椒粉，盐，葱，蒜，姜，花生油，啤酒，培根火腿肠。做法：1、将鱼的内膛清理干净，上下表面各轻划几刀，抹上盐和白胡椒粉，淋1勺料酒，腌约30分钟，鱼腌

方法如下：准备好需要的食材。把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡。在桂鱼鱼背上划一刀。鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片。锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸约10分钟。蒸好的鱼倒掉多余的水分，

炖鸡究竟要不要焯水？不用焯水，会流失掉大部分的营养成分，而且鸡肉焯水会让肉质变得又硬又老没有口感。1鸡肉用盐加冷水洗净，因为盐的密度大于血水的密度，所以这样很容易让血水乖乖跑出来，洗净后千万别加盐了，加味极鲜，蚝油，料酒，这3样就可以了，腌

兔肉属于高蛋白低脂肪的食材，既有营养又不会导致人发胖，是很多减肥人士的理想肉制品。那么你知道兔肉怎么做才好吃吗下面是我给大家整理4款好吃兔肉的做法。 兔肉怎么做好吃：香辣兔兔肉食材准备兔腿1个

卤牛肉煮40分钟还没有熟透的。卤牛肉一般需要煮2个小时左右，如果用高压锅煮制，则需要1个小时，卤牛肉煮熟煮透后，颜色棕黄，表面有光泽，酱香味浓，可口。卤牛肉的具体时间主要根据牛肉的大小而决定的，时间不能太长否则会使牛肉变得又柴又硬，影响食用

鸡胗炒酸笋1材料鸡胗、酸笋、食盐、小米椒、生姜、蒜、料酒2制作步骤（1）先进行准备工作。把小米椒、蒜、生姜切成片，放在小碟子里面备用。（2）鸡胗洗干净，控水。（3）锅里面放水，把鸡胗放在水里面烫一下，等炒的时候会更加的入味。（4）在这期间，

滑溜肉片的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 营养不良食谱 增肥食谱 口味：咸鲜味工艺：滑溜滑溜肉片的制作材料： 主料：猪肉(瘦)300克辅料：黄瓜50克,木耳(水发)30克,冬笋80克,鸡蛋清50克调料：大葱10克,姜5克,盐

牛鞭是用雄牛的外生殖器，有温补肾阳的功效。中医认为活体雄性动物的性器官，如睾丸等，的确含相当的雄性荷尔蒙。可以帮助男性朋友提高性能力。牛鞭作为一种滋补品的同时也是炙手可热的一道美食菜肴。下面我为大家分享几个牛鞭的烹饪方法，希

兔肉的美味不可言喻，不仅如此，还有丰富的营养价值。下面是我分享给大家的兔子肉的做法，希望对大家有帮助。兔肉包括家兔肉和野兔肉两种，家兔肉又称为菜兔肉。兔肉属于高蛋白质、低脂肪、低胆固醇的肉类，兔肉含量含蛋白质高达70%，比一般肉类都高

1、洗净的羊脸肉切块，经飞水除去异味、血沫、杂质再洗净备用。2、炖锅内加入凉水放入羊肉、葱段、姜块用大火烧开后撇净浮沫，注意:汤鲜不鲜有无异味关键就是要多撇几遍浮沫。3、然后转小火慢炖约2小时加入食盐调味即可。4、还可加入菌类增鲜，草药类食

主料鲢鱼1条藿香适量生姜适量大葱1根蒜10瓣小葱适量辅料盐适量料酒适量植物油适量胡椒粉适量淀粉适量步骤1鲢鱼斩块洗净，加盐 料酒 胡椒粉 姜片 淀粉 腌制十分钟左右。2准备好大葱、蒜、生姜。3锅中植物油烧热，放入葱姜蒜小火炒香。4加适量清水

做法一，凉拌麻辣牛展材料"牛展肉 2条","葱 少许","姜 4-5厚片","香叶 1片","八角 3-4个","料酒 1茶匙&q

你好水煮牛肉1、牛肉、高笋切片，葱、干辣椒切段。2、将牛肉加调料稍腌。3、油五成热，放入干辣椒、花椒粒炒，再放葱段、豆芽、莴笋片炒匀，加肉汤，下肉片滑散，煮至牛肉片伸展发亮即可。葱爆牛肉1、牛腱肉浸泡2小时，切薄片。2、肉中放入芝麻，大蒜、

芹菜饺子的做法1在面粉中放入一个鸡蛋，然后将面粉揉均匀。放在一旁备用。2在买来的肉馅里加入精盐、胡椒粉、酱油、味素、葱末、姜末等调料，然后搅拌均匀。3将芹菜去根、叶，洗干净后用开水焯一下。拿出切成细末。4将切好的芹菜放入肉馅中，搅拌均匀。5

煮大块猪肉的做法步骤：一、炖大块猪肉前的处理很重要猪肉不能直接下锅炖，要将猪油处理一下才能下锅，否则猪肉容易腥味大，吃着不香。炖猪肉时，往往都是大块入锅炖，那么大块的猪肉清洗时，短时间内无法把它内部清理干净，所以清洗猪肉时，要将分割好的大块

1、鳕鱼放入盆中解冻。2、解冻好的鳕鱼去鳞。3、盘子中放入料酒，五香粉，蚝油，盐，味素调成腌鱼汁，放入鳕鱼腌制20分钟。4、个放入少许面粉，盐，蚝油做成面糊，放入鱼段，使面糊均匀裹住鱼段。5、锅中倒入食用油，油七分开，放入鳕鱼炸。6、鳕鱼炸

1、首先把带鱼或者是带鱼段，化好冰，去掉内脏和头尾。然后用清水洗干净。 2、把姜切成薄片，把葱也切成小薄片，然后准备15粒左右的花椒、合适的盐和一小勺的料酒。 3、把带鱼段放到碗里，加入花椒、料酒、食盐、姜片和葱片。用手抓均匀。然后腌制20

1、要会选材。炒羊肉的做法宜选羊肉的里脊、外脊、羊腿这几个部位的肉，比较细嫩。2、肉先腌制。想羊肉炒出来很嫩，需炒之前先抓匀腌制。如盐、鸡蛋、料酒等腌制。或用泡打粉、油腌制等。（相关链接：羊肉炒之前怎么腌制）3、腌制时加水。腌制时候加点水可

鳕鱼豆腐羹   用料         鳕鱼    50克                   豆腐    100克                   西兰花    30克                   蟹味菇    30克