酱爆猪肝原料：猪肝、茭白、青椒、葱姜蒜、料酒、酱油、甜面酱、糖、水淀粉。做法：1、猪肝用水清洗后，放在盐水中浸泡60分钟以上；2、浸泡后的猪肝冲洗后切成片，加料酒、酱油、干淀粉拌和，放置15分钟；3、茭白、青椒洗净切片，葱姜蒜切末；4、热锅

银鱼汤之一 原料：银鱼150克，料酒、酱油、糖、味精、高汤（水）、胡椒面、香油、盐、猪油各适量。 做法：1、银鱼洗净，入沸水中氽烫熟，捞出控净水，装在汤盘内，撒上胡椒面。 锅内加高汤（水）、料酒、盐、酱油、糖、味精、胡椒面、猪油，调好口味，

材料：嫩鸡1只、青椒1个、红椒1个（不要太大）、生姜1块（参照下面哦）、大豆油2大勺、美味鲜酱油2大勺、料酒1小袋（350ml)、小葱适量、大蒜6瓣、味精1小勺、盐1小勺；做法：1鸡洗净斩块，生姜切片、切丝、大蒜去皮，青红椒切块、小葱切段。

爆炒肚条用料：猪肚调料：青椒红椒做法：原料熟猪白肚300克，青、红椒片，葱、姜末少许调料酱油20克，料酒、味精、精盐各少许，水淀粉25克，香油30克，花椒油10克做法1、将熟猪白肚切成条，用开水汆烫过捞出。2、炒勺内放入香油，烧至五成热时，

1、鲨鱼鲨内骨骼完全由软骨组成，常钙化，但无任何真骨头组织，外骨骼不很发达或退化，身体常被皮齿（质鳞），牙多样化，具有硬肌，但膜骨则永不存在，脑颅无缝。上额由腭方软骨组成，下额由梅氏软骨组成。最新研究表明，鲨体内含有多种生物活性成分，如抗癌

问题一：海蟹怎么做好吃啊？一、香辣蟹： 主料：肉蟹 (就是海蟹哦） 调料：葱、盐、白糖、白酒、干辣椒、姜、料酒、醋、花椒、鸡精、食用油 做法： 1将肉蟹放在器皿中加入适量白酒，蟹醉后去腮，胃，肠切成块； 2将葱、姜洗

水煮肉辅料：青蒜两根、青菜、生菜、包菜、白菜或豆芽等等·辣椒和花椒加工原料青菜切段（感觉生菜撕着比较好吃）、青蒜切马耳形（就是斜切）用料牛肉、辣椒、花椒、老姜、葱白一小段、豆瓣酱植物油、水、盐、味精、青蒜、青菜、淀粉，制作方法肉切片，做这道

chicken breast 鸡胸肉；Big chicken chest大鸡胸，可以理解为大鸡的胸肉和大的鸡胸肉；Chicken small chest鸡小胸；Peeled Chicken breast去皮鸡胸肉

食材：牛肋肉1500g、大葱1根、大姜50g（一块）、八角1个、香叶2片、桂皮1块、干辣椒2－3个、小茴香5g、料酒5汤匙、酱油3汤匙、老抽1汤匙、糖10克、盐适量、陈皮4块、豆瓣酱12勺。烹饪步骤：1、牛肋条肉洗净，切块。大葱、干辣椒切

1、烤鸡 对整鸡而言，烤，可以说是最方便也是最美味的做法了。 （1）先将整鸡洗净，然后晾干，晾干后将切片的生姜、切成段的葱放入鸡肚当中，再加能淹没鸡身三分之一位置的料酒来进行浸泡。时间大概30分钟即可。 （2）然后在鸡的外部涂上油，在用锡纸

用料 大白菜    56片（随意）   鲜虾    10个左右（随意）   料酒    1汤勺   生抽    半汤勺   葱姜蒜（切末）    各一点点   盐    适量   玉米油比较清淡    适量   白菜鲜虾煲的做法 白菜洗净沥

可是最近一段时间猪肉价格长得有些多了，所以吃些鱼肉也不错，其中美味的鲟鱼也很让人喜欢。鲟鱼的鱼肉鲜嫩美味，口感很棒，很是受人们的喜欢。还有就是鲟鱼有着很高的营养价值，还没有那种土腥味，老人和孩子们都是很爱吃。鲟鱼的烹饪方法也有很多选择，接下

水蒸蛋青椒牛柳鱼香肉丝油闷茄子榨菜肉丝汤糖醋排骨红烧狮子头回锅肉炒豆芽醋溜土豆丝西湖醋鱼炒大白菜油焖青椒 青椒炒肉片炒大肠椒盐肉片鱼头炖豆腐炒三丁番茄炒蛋玉米烙蛋黄南瓜鳗鱼炒芹菜红烧鸡腿梅菜扣肉香辣龙虾红烧牛肉口水鸡爆炒螺丝肉蒸蛋 黄鳝炒豆

一般鸡肝可以在水里煮15-20分钟，具体看鸡肝的大小。如果是炒鸡肝，要用急火炒5分钟以上。只有当鸡肝完全呈灰褐色时，才能煮熟。小贴士:不要急着煮新鲜的鸡肝。最好先用清水浸泡30分钟再炒，可以降低鸡肝的毒性。营养价值鸡肝富含蛋白质、钙、磷、铁

材料原料：鱼600克，葱10克，姜10克，红椒10克调料：蒸鱼豉油2茶匙（10ml），醋1茶匙（5ml)，，色拉油1茶匙（5ml)，料酒2汤匙（30ml)做法1，准备材料，将鱼清洗干净2，锅中放水烧开3，鱼放在一个盘子中，在鱼身上均匀的淋上

鸭掌的做法：主料：鸭掌400克。辅料：花生油2汤匙、料酒2汤匙、蚝油2汤匙、老抽1汤匙、姜2片、大蒜2瓣、柱候酱1汤匙。步骤：1、鸭掌洗净备用。2、把鸭掌放入热水中焯烫一下。3、焯烫后的鸭掌捞出备用。4、锅中热油把鸭掌放入炒香。5、加入适量

贝类食材遭受很多人的喜爱，贝类食材不但营养丰富，并且味儿非常好，在酷热的夏天我们常常能见到有很多户外的海鲜大排档就会有许多贝类特色美食，那么贝壳肉怎么清洗呢？1、 将贝壳肉捞出，放入碗中加适量生粉反复搓洗，有助于带走贝壳肉中残留的泥沙，

可以做豆泡烧鹅。具体做法如下，首先准备材料：鹅肉：1000g、油豆腐：300g、食盐：适量、酱油：适量、味精：适量、料酒：适量、调和油：适量。1、鹅肉洗净剁成小块备用。2、锅烧热，放少许油。3、放入鹅块翻炒，喷料酒去腥。4、放酱油增色。5、

1、食材原料：羊蝎子一截，葱几段，姜适量，白芷2片，八角适量，黄豆酱1大勺，料酒适量，盐适量。 2、新鲜的羊蝎子，冷水下锅，放葱姜，焯一下去浮末，这样喝汤的时候干净。 3、水开后，捞出来凉水清洗一下。 4、准备材料，葱，姜，白芷，八角，也可

猪肝按照以下煮好吃：1、超市买的土猪猪肝一块，用水冲洗干净。去除白色薄膜。葱姜清洗干净。姜切成丝，葱切成段。放入锅中，加入350克水和30克左右料酒。2、开中小火，煮开。煮的时候注意观察，很容易溢锅的。煮开后转小火。定时13分钟。不要盖锅盖