山药和胡萝卜可以一起吃，因为山药和胡萝卜中的营养成分不会发生反应，不会对人体造成伤害。山药和胡萝卜煮的时候，可以切丝炒熟再吃。同时山药不能和猪肝一起吃，胡萝卜不能和藏红花一起吃。
1。可食用的
山药和胡萝卜可以一起吃，因为山药和胡萝卜都含有丰富的营养成分，而且它们的成分不发生反应，对人体无害，所以可以一起吃。但如果单纯是为了补充营养，就不能把山药和胡萝卜一起吃，以免营养流失。
2。制造方法
山药和胡萝卜可以炒熟吃。制作前需要将山药、胡萝卜清洗去皮，然后用菜刀切成丝，再放入油中炸熟。如果担心山药不能炒，也可以焯一下，放油锅里炒一下。
3。食用禁忌
吃山药和胡萝卜的时候要注意，山药不能和鲤鱼一起吃，以免食物中毒，山药也不能和猪肝一起吃，这样会降低山药的营养。胡萝卜不能和西红柿、猕猴桃一起吃，以免出现身体不适的症状。
