荔枝是常见的水果，深受人们的喜爱，那么荔枝是碱性还是酸性水果呢？　　荔枝是碱性水果，除了加州李、红莓。几乎所有新鲜的蔬菜、水果都是碱性食物。食物的酸碱性是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。因此水果是酸性还是碱性，取决于所含矿物质的多少种

酸性食物酸性食物和碱性食物的划分是依据食物经消化后在留在体内的无机盐的酸碱性决定，而不是指食物直接测试ｐＨ值的大小而分类的。例如富含蛋白质的食物经过消化后最终形成氮、碳、硫、氯、盐等形成酸根留在体内的称酸性食物。日常生活中的酸性食物主要有牛

面食的含量主要是淀粉，它是由面粉制作出来的，而面粉是由小麦或大米制作的。它们在代谢的过程中产生的是酸性物质，而且面食中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等营养素，这些营养成分也属于酸性物质，所以最终断定面食是属于酸性食物。面食是指主要以面粉制成的

普通的酒都是酸性的，粮食在发酵过程中一直都是在酸性环境中，所以成品白酒是酸性的。用PH试纸实际测量试纸颜色偏黄，酸度值大概在5-6之间。啤酒的ph值通常在4.0-5.5左右。通常黄酒的pH值在3.5～4.5。喝酒危害1、血液中的乙醇浓度达到

牛肉是酸性，牛肉富含叶酸。营养学上划分食物酸碱性的标准，不是根据食物的口味，而是根据食物在人体内分解最终代谢产物的酸碱性来划分的，凡是在体内分解的最终代谢产物是酸性的，就称为酸性食物，反之就是碱性食物。食用价值1.牛肉富含肌氨酸牛肉中的肌氨

柠檬含有丰富的柠檬酸，因此被誉为“柠檬酸仓库”。有些人因为柠檬的酸味就认为柠檬是酸性的，其实这样理解是错误的。柠檬属于碱性食物。从口感上，柠檬是酸的。但是柠檬进入人体后，经过消化吸收的过程，会在人体中转化成碱性物质，所以柠檬是碱性。柠檬富含

苏打水是弱碱性。苏打水即碳酸氢钠的水溶液，为人工合成的碳酸饮料，是在经过纯化的饮用水中压入二氧化碳，并添加甜味剂和香料的饮料，呈弱碱性。饮用苏打水之后，可以中和我们身体内的酸碱平衡，改变酸性体质 。喝苏打水的好处：1、苏打水属于一种弱碱性饮

沃柑既不是酸性食物也不是碱性食物，而是中性食物。沃柑主要包含有多种营养成分，如维生素C、葡萄糖、果糖、果酸、蔗糖、枸橼酸、醇、柠檬醛、维生素B1、B2和钙、磷、铁等多种无机盐及其它营养物质。沃柑：沃柑是“坦普尔”橘橙与“丹西”红橘的杂交种，

蜂蜜属于碱性食物，食用后不会刺激胃酸分泌，还具有保护胃黏膜的效果，而且在酒后饮用蜂蜜水还可以中和酒精，减少对肠胃的损伤。平时适量吃点蜂蜜，还有提高免疫力、美容养颜等效果。一、简介蜂蜜是蜜蜂从开花植物的花中采得的花蜜在蜂巢中经过充分酿造而成的

鸡肉是酸性食物。食物的酸碱性是根据食物完全燃烧后产生的灰分溶于水后溶液的酸碱性划分的。鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。酸性食品是指食品灰分溶于水后溶液呈酸

腐竹是碱性，腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的独特口感。腐竹色泽黄白，油光透亮，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡3到5小时即可发开。腐竹的蛋白质

龙眼也叫桂圆，龙眼在体内经过肠胃的消化分解,会产生一些碱性的离子，所以龙眼是碱性食物。龙眼是我国南亚热带名贵特产。一、龙眼的产地和种类龙眼主要产于福建、广东、广西、台湾及云南、贵州、四川等省，其中以福建产量最多。龙眼有虎眼、石硖龙眼、乌圆、

烧饼是酸性食品，因为面粉类食品在消化完后容易分解为脂肪酸类分子，所以具有酸性。含有丰富的蛋白质、脂肪和糖类的食品，因含硫（S）、磷（P）、氯（Cl）元素较多，在人体内代谢后产生硫酸、盐酸、磷酸和乳酸等物质。碱性食物碱性食物主要成分（钙、钠、

洗发水既有碱性的也有酸性的，大多数洗发水都是碱性的。PH值大于7.5的洗发水称为碱性洗发水，PH值小于7.5的洗发水称为酸性洗发水。但是一般是选用酸性洗发水，特别是弱酸性的洗发水对头发好。也有一部分人更适合碱性洗发水，所以要根据自己的发质选

鸡爪是酸性食物。鸡爪，又名鸡掌、凤爪、凤足，是鸡的脚爪，共4个指头，可供食用。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪。在我国南方，凤爪可是一道上档次的名菜，其烹饪方法也较复杂。鸡爪在美食家的菜谱上不叫鸡爪，而称做凤爪，在南方，凤爪可是一道

白开水一般都是接近中性的，不同地区的水质不同，水中的矿物质成分等都会有一定的差别，但是总体来说都是中性。白开水通常都可以放心饮用，它经过加热后一些高钙镁离子等都会沉淀下来。自来水虽然自来水大部分可能是弱酸性，因为那水在自来水厂处理时加了含氯

菠萝是碱性水果，菠萝吃起来口感是酸的，但在体内氧化分解后会产生碱性物质，故属于碱性食物，菠萝原产于南美洲巴西、巴拉圭的亚马逊河流域一带，16世纪从巴西传入中国，现已经流传到整个热带地区。形态特征其可食部分主要由肉质增大之花序轴、螺旋状排列于

鸡蛋清属于碱性食物,鸡蛋黄属于酸性食物，熟鸡蛋白是碱性食物。鸡蛋里边含有脂肪，卵磷脂，铁，钾，钙，维生素，卵黄素，蛋白质等，是人体所需的矿物质。营养价值每百克鸡蛋含蛋白质12.58克，主要为卵白蛋白和卵球蛋白，其中含有人体必需的8种氨基酸。

蓝莓是碱性的，因为蓝莓含有大量的花青素，花青素是一种水溶性色素，可以随着细胞液的酸碱改变颜色。细胞液呈酸性则偏红，细胞液呈碱性则偏蓝。蓝莓呈现蓝色就是因为其细胞液的碱性使其内所含的花青素呈现蓝色。蓝莓，又名笃斯、黑豆树、都柿、甸果、地果、龙

面条属于酸性。因为面条的含量主要是淀粉，它是由面粉制作出来的，而面粉是由小麦或大米制作的。它们在代谢的过程中产生的是酸性物质，另外面条中含有碳水化合物、脂肪、蛋白质等，这些营养成分也属于酸性物质，所以面条不属于碱性属于酸性。面条起源于中国，