沃坎既不酸性也不碱性，是中性的。柑橘主要含有多种营养成分，如维生素C、葡萄糖、果糖、果酸、蔗糖、柠檬酸、酒精、柠檬醛、维生素B1和B2、钙、磷、铁等无机盐和其他营养成分。
沃根:
沃柑是“寺”柑和“丹溪”柑杂交而成，属于晚熟杂交柑橘品种。枳、橘、枳、枳在生产上可作为砧木，与枳存在嫁接不亲和性，应避免枳作为砧木。该品种为晚熟杂柑品种。生长势强，前期树冠自然圆头，之后逐渐张开。树枝上有短刺。
酸性食物和碱性食物:
酸性食物和碱性食物的划分是根据消化后留在体内的无机盐的酸碱度，而不是直接测试食物的pH值。比如富含蛋白质的食物被消化，最终形成氮、碳、硫、氯、盐等。，形成酸性自由基并留在体内。日常生活中的酸性食物主要有牛、羊、猪、鸡、鸭、鱼、谷物、蛋黄、白米、虾、糙米、面包、蚕豆、啤酒、面粉、花生、油炸豆腐、紫菜干等。相反，碱性食物如酸牛角、海带、蔬菜、白萝卜、豆腐等。大多是不易引起食欲但对身体有益的食物。
