莴笋是1-4月时的蔬菜。又称莴苣，菊科莴苣属莴苣种能形成肉质嫩茎的变种，一二年生草本植物。别名茎用莴苣、莴苣笋、青笋、莴菜。莴苣原产地在地中海沿岸，大约在五世纪传入中国。地上茎可供食用，茎皮白绿色，茎肉质脆嫩，幼嫩茎翠绿，成熟后转变白绿色。

1、品种不同：波士顿龙虾一般主要生存于寒冷的海底，并且主要生产波士顿龙虾的地方是在美国的缅因州，而澳洲龙虾大部分产自于大洋洲地区。2、口感不同：如果将波士顿龙虾和澳洲龙虾同时做熟剥了壳之后摆在大家面前的话，确实是非常难区分两者有什么区别的，

用料：牛肉；黄瓜2根；茭白1根；盐；红葡萄酒；黑胡椒粉；糖；生粉；鸡精；生抽；色拉油牛肉黄瓜条的做法 1、牛肉切丝（横切片，竖切丝，切断筋，吃上去比较嫩），用上述调味料上浆，至少10分钟2、黄瓜、茭白切片3、坐锅热油，放牛肉快速炒至变色，盛

龙眼有哪些品种？哪种最好吃？有储良，古山二号，石峡，大乌圆这四个品种非常出名。我国龙眼种类约300种，龙眼苗多种多样。我国种植的重要龙眼类型有石碣、大乌圆、储良、严复和乌龙岭。在中国，龙眼多产于广州和海南，最好的龙眼应该得到广泛认可。广眼的

羊肉各部位最重要的一个处理方法，就是要去除腥味，这一点不管是哪一个部分的烹饪都是非常重要。如何去除羊肉膻味：1)将萝卜扎上几个洞，和羊肉同煮，然后捞出羊肉，再进行烹制，膻味即除。2）每1000克羊肉放入5克绿豆，煮沸10分钟后，将水和绿豆倒

1、首先放在清水里面养1-2个小时左右，让它吐出肚子里的一些脏东西，期间可以多次换水，然后把皮皮虾一只只放入盆中清洗。2、接着用手抓住皮皮虾的两侧，把它的身体浸入水中摇荡，再用干净的刷子进行刷洗。3、最后用干净的

不会的。以吃草叶为生的动物（大象、牛、羊、骆马等），它们所吃的青草、叶子与其它植物，大多是粗糙而大量。这类食物在口中以唾液中所含的酵素和唾液素先行开始消化。这类食物必须经过适当的咀嚼，并且与唾液素完全混合才能将其分解。为了这个缘故，草食动物

牛肉火锅白白的像油一样叫牛胸口油。 潮汕牛肉火锅牛肉分类如下： 1、嫩肉: 爽口嫩肉是腹部和臀部间的肉，肉质鲜嫩，略有嚼劲。 2、三花趾和五花趾: 牛的脚趾肉，二者区别是看肉上的纹路是三条筋还是五条筋，这部分肉因为牛筋的存在，十分弹牙有韧劲

鱼，是营养价值很丰富的食物，不仅富含丰富的蛋白质，脂肪量还非常少，吃多少都不怕长胖。不少人困惑，烤鱼用什么鱼最好呢？关于，烤鱼用什么鱼好吃？烤鱼用什么鱼最好？我来为您一一解答！烤鱼用什么鱼好吃1、草鱼：鱼刺较多，但肉质鲜美，含有丰富

鲜鲍一般不煮着吃。一般都是煲汤，大概90分钟就好，太久了会老。要是蒸的话，一般都在8-10分钟。鲍鱼营养丰富，每 100g干品中含蛋白质 64g，脂肪 2g，糖类 3g，同时还富含多种生理活性物质如 EPA、DHA、牛磺酸、超氧化物歧化酶等

新鲜的鲍鱼宰杀其实与贝壳类似，只需要使用小刀划开鲍鱼侧面的嘴，取出内脏就可以了，储存鲍鱼可以采用冰水冷藏的方法，这样鲍鱼可以保存很长时间，具体操作步骤如下：1、准备一个可以密封的储物盒。2、把新鲜的鲍鱼放入保鲜盒。3、在盒子内放入冰块。4、

1、清洗冰冻螃蟹首先需解冻，用盐水或醋水解冻，也可放入冷藏室解冻，不可在常温下放置解冻。解冻好的螃蟹在流动水下刷洗，水量小一点，将钳子、脚、背壳和肚皮下都刷到，特别是螃蟹毛边需边冲洗边用力刷，再掰开螃蟹背壳去掉内脏和鳃，冲洗干净就可以。 2

新鲜生蚝可以用冰块保存，也可以直接放冰箱，生蚝的冷藏一般在4至5摄氏度，要恒温，温度高了会百滋生细菌，蚝肉会腐烂，低了会冻坏或冻死生蚝。在冰柜中最多保存6天，不能随意翻动或与其他食品混杂搁放。另外可以将生蚝装在有海水的容器中保存，放在盛有海

一般可用草鱼,武昌鱼,罗非鱼,鲈鱼,鳜鱼等肉质较细的鱼这些鱼的肉质都是非常的细腻的，口感也会很好。秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握;秘诀二：将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油(清

这还得从两者在冷库中的低温贮存谈起。传统的冷库冷冻技术，食品在冷冻过程中，由于食物所含的水份在低温环境下会形成冰晶，导致细胞体积膨胀，组织结构遭破坏，引起冷冻变性。这些食物在解冻后，食物所含的水份便会析出以肉制品做例子，在普通低温冷冻的情况

因为患高脂血症者，湿热、痰湿体质者。所以猪梅条肉要少吃的。梅花肉，即猪的上肩肉，而猪在我国的大部分地区皆有饲养。因其粉嫩的鲜肉与丝丝白色油脂面最精华的部分形似梅花，而得名。它有数条细细的肥肉丝纵横交错，所以吃的时候特别嫩而且香，更是一点也不

酸菜鱼也叫酸汤鱼，是非常有名的传统川菜，以其特有的调味和独特的烹调技法而著称，是重庆江湖菜的开路先锋之一。酸菜鱼是以新鲜草鱼为主料，然后配以四川酸菜煮制而成。四川酸菜一定要用最正宗的四川泡菜或四川泡青菜来制作，这样的味道正宗。酸菜鱼酸辣可口

鸿月山东清真西装鸡。鸿月山东清真西装鸡比较新鲜，大小还算均匀，肉质不错，物流也很快很方便。西装鸡去头去爪，非常适合西式餐厅的做法，如炸鸡，是西方国家比较常用的食材，所以商家把这样的鸡叫“西装鸡”。西装鸡，西装鸡是城市人爱吃的一种肉食品，近年

鱼的重量最好400~500g最好，生熟的火候比较容易把握。鱼清理干净后，在鱼体两侧抹一点食用油，沾少于白酒。水开后将鱼入锅，蒸至6~7分立即关火，关火后，切勿打开锅盖，利用锅内余温再蒸至5~8分后再出锅。详细内容鱼类是以鳃呼吸、通过尾部和躯

可以选择买前腿肉，因为它肉质比较嫩，所以口感会不错。对于前腿肉和后腿肉，我们要先知道它们的“性质”。对于前腿肉来说，它平时运动的时候较多，说白了，同样是走1公里的路，猪的前腿肉比后腿肉更能消耗更多的热量。所以，就使得猪前腿肉瘦肉更多一些，而