朋友刚拿22粒新鲜的鲍鱼怎么保存(养活)和怎么杀


新鲜的鲍鱼宰杀其实与贝壳类似,只需要使用小刀划开鲍鱼侧面的嘴,取出内脏就可以了,储存鲍鱼可以采用冰水冷藏的方法,这样鲍鱼可以保存很长时间,具体操作步骤如下:

1、准备一个可以密封的储物盒。

2、把新鲜的鲍鱼放入保鲜盒。

3、在盒子内放入冰块。

4、在盒子内加入清水没过鲍鱼。

5、密封保鲜盒,放入冰箱冷藏就可以了。

活鲍鱼想要保鲜存放,可以先用冰水浸泡之后,放到冰箱里面冷藏保存即可。

买回来的鲍鱼可以放入清水中保存,在水中加入少量的食用盐,水量要没过鲍鱼的一半,在常温状态下放入阴凉干燥通风处即可,这样可以保存两天。

若要让活鲍鱼新鲜的保存下来,可将活鲍鱼放在冰水内浸泡一会,冰水的温度偏低,能让鲍鱼处于低温休眠的状态,再冷藏放到冰箱可以保持鲍鱼的存活时间以及新鲜度。鲍鱼的吃法有很多种,但是鲍鱼的清洗过程比较重要,清洗时要用刷子刷干净外壳,再将鲍鱼肉挖出,用盐水清洗即可。

鲍鱼选购技巧

1、我们在选择鲍鱼的时候一定要挑选形状完整的,没有任何缺口或者是裂痕的鲍鱼,只有完整的鲍鱼才能够保证肉质的新鲜。

2、我们在选择鲍鱼的时候可以挑选个头中等的鲍鱼,个头太小的鲍鱼,一般肉质都比较干瘦,这样就无法品尝到鲍鱼肉质的肥美。

3、我们在选择鲍鱼的时候还要查看鲍鱼的颜色,如果说有一些颜色看起来不新鲜的,我们就可以舍弃掉。如果说鲍鱼的颜色光亮形状完整,肉质也很肥美,那么这种鲍鱼就可以放心的去选择。

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