水豆豉凉拌金针菇的做法

1.把金针菇尾部相连的部分切掉，撕成碎片，洗净，整齐的排在盘子里，锅里放上水，把金针菇放下来蒸15分钟；

2.15分钟后，倒出金针菇的蒸水，将1瓣蒜和1根葱剁成葱花备用；

3.锅里放少量油，加入1勺蒜末和剁椒炒香。淋在蒸好的金针菇上，撒上葱花。