野艾能吃吗?艾草的营养价值功效

艾叶含有多种挥发油和维生素，具有理气活血的作用，还能改善贫血症状。用野艾草煮水可以预防感冒，还可以缓解风寒感冒引起的头痛、头晕、发热、全身无力等症状。野艾草可以水煮，也可以凉拌。将野艾草洗净，凉煮。

艾叶具有理气活血的功效，能改善贫血症状，还能帮助人体血液循环。野艾草含有多种挥发油和维生素。因此，野生艾草还可以安神，改善睡眠质量，对多梦、盗汗、多梦、失眠等症状有帮助。

艾叶可以祛除人体内的风寒，开水饮用可以改善风寒感冒症状，预防感冒。如果感冒后感到头痛、头晕、发热、全身无力，可以用野生艾草进行调理，促进人体的新陈代谢。

野生艾草的吃法有很多种，最常见的是凉拌。吃凉性野生艾草还能清热去火。将艾草洗净，沥干水分，放入热水中煮10分钟左右，取出，再加入蒜粉、醋、酱油、香油、辣椒油等佐料，凉拌食用。