凉拌苦菊怎么做好吃窍门窍门窍门

先将苦菊采摘洗净，控制含水量，然后将苦菊切成段备用。然后加入提前炒好的花生，加入蒜末、老陈醋、酱油、糖、盐、鸡精、辣椒油、香油，最后撒上白芝麻。

糖醋苦菊是一道菜。主要原料有苦菊、蒜瓣、花生油、胡椒、盐、醋等。味道鲜美，营养丰富。趁热把酱汁浇在苦菊蒜上，撒上盐和芝麻，拌匀。

这道菜的盐基本上可以省，因为是用醋和酱油调味的，放盐会很咸。这道菜很新鲜，尽量作为餐前最后一道菜上。

糖醋菊花凉拌还可以加入橄榄油和黑胡椒，很西式。酸甜的口感很开胃，夏天吃起来很清爽。