金针菇在冰箱里放了半个月可以吃吗

金针菇如果没有异味，没有变质，是可以吃的。金针菇含有较多的菌根，可以存放在冰箱的保鲜层。温度湿度适宜，有可能生长。所以在冰箱里存放一个月也能保持良好的新鲜度，不会变质，可以食用。

金针菇属于真菌、担子菌亚门、昆布、蘑菇、口蘑科、摇床菌属，也称为蘑菇、姬松茸、摇床菌等。

金针菇在自然界分布广泛，包括中国、日本、俄罗斯、澳大利亚等国家，以及欧洲和北美。

金针菇是一种秋、冬、早春栽培的食用菌。它以皮嫩、柄脆、营养丰富、味道鲜美而闻名。尤其是凉拌和火锅的好食物。它营养丰富，清香可口，深受大众喜爱。