金针菇好不好消化?,金针菇好消化么

金针菇不容易消化。因为金针菇中含有一种真菌多糖元素，这种元素非常稳定，即使在弱酸弱碱的环境下也很难分解，所以人体的消化系统无法完全消化金针菇。建议肠胃不好的人少吃。

金针菇，别名蘑菇、金针菇、口蘑等。属于口蘑属、担子菌亚门、担子菌、伞菌属、口蘑科和口蘑属。金针菇在自然界分布广泛。

金针菇是一种秋、冬、早春栽培的食用菌。它以皮嫩、柄脆、营养丰富、味道鲜美而闻名。又香又好吃，深受大众喜爱。

金针菇一般都比较小，大多成束生长，肉质松软有弹性。果肉白色，中间厚，边缘薄，菌褶白色或象牙色，稀疏，无菌柄或菌柄弯曲。