糖醋鱼汁儿怎么调?

将60克番茄酱、50克白糖和50克醋放入碗中，然后加入20克淀粉、100克水和20克酱油，搅拌均匀。然后，在锅里把油烧开，倒入调好的糖醋汁，用勺子快速搅拌，待汤变浓起泡沫时出锅。

糖醋鱼怎么做才好吃？

第一步:将鱼清洗干净，在上面划几刀，将白酒、盐、胡椒粉放在鱼上腌制15分钟；

步骤2:将干淀粉调成淀粉糊；

第三步:将面糊倒在鱼上；

第四步:将油温烧至七成热，倒入热油，将鱼放入油锅，中火炸至鱼皮变脆，捞出；

第五步:留底油，爆香葱、姜、蒜，加番茄酱翻炒，锅中加水，加入盐、胡椒粉、糖、醋、味精烧开，再加入熟油勾芡，淋在鲤鱼上。