请问糖醋鱼的做法

第一步

材料:草鱼500克、大葱10克、生姜5克、葱1根、淀粉20克、面粉20克、鸡蛋1个、西兰花10克。调料:食用油20g，番茄酱10g，生抽3g，白糖4g，醋5g，盐1g，料酒3g。

第二步

将西兰花放入沸水中焯30秒，捞出备用。

第三步

将大葱斜着切片。

第四步

生姜切片。

第五步

将葱切成葱花。

第六步

将酱油、糖、醋放入小碗中，用少许水拌匀成酱。

第七步

将鱼切块，加入葱片、姜片、盐和料酒，拌匀腌制20分钟，加入淀粉、面粉、鸡蛋和少许水拌匀。

第八步

炒锅油温七成热时，将鱼块煎至金黄色，捞出备用。

第九步

锅里留底油，把番茄酱和调味汁倒入锅里，把鱼煸炒，放入葱花翻炒，然后出锅装盘。

第十步

用蓝色的花装饰。