糖醋鱼这样做酸酸甜甜,好吃不油腻,全家人都爱吃!

1.鲱鱼段洗净，切成大块，用盐和1勺料酒腌制半小时；

2.将鱼块表面水擦干，放入油锅炸至金黄色，捞出滤油；

3、锅内留少许底油，放入葱姜蒜末翻炒出香味；

4.加入料酒、番茄酱、酱油、白糖和适量水，煮至汤汁粘稠；

5.将鱼块翻炒使汤汁包裹住鱼块，最后放入白醋中煮。