椒盐月饼馅料配方

椒盐月饼馅的配方是:油炸低筋面粉、油炸黑芝麻、油炸瓜子、烤核桃仁、砂糖、橙饼、猪油、花椒粉、盐等。椒盐月饼属于苏式月饼，皮酥脆，馅肥而不腻，口感酥脆。

椒盐月饼馅料配方

水皮做椒盐月饼的原料是中筋粉、低筋粉、猪油、盐和水，油皮的原料是低筋粉和猪油。

苏式月饼中的甜月饼以烤制为主，有豆沙、椒盐、玫瑰等口味。

苏式月饼中的咸味月饼以烘焙为主，有火腿猪油、韭菜猪油、鲜肉、虾仁等口味。