大家好，我是缺心眼哥，缺心眼就是缺心眼？
咸鱿鱼圈是一道很受欢迎的菜。下面是怎么做的。
配料:鱿鱼、盐和胡椒粉、料酒、姜、胡椒粉、盐、鸡蛋、面粉、花生油。
1.鱿鱼去除内脏和杂物，切下头部留作他用，撕掉表面的黑膜，洗净，切一个一厘米宽的圆圈。
2.鱿鱼圈沥干水分，用料酒、姜丝、盐、胡椒粉腌制十五分钟到半小时。
第三，鸡蛋打散，倒入面粉，少许盐和水，搅拌成糊状。
第四，将鱿鱼圈均匀裹上面糊。
5.锅里放油，加热六七分钟，转中火，锅里炸鱿鱼圈至金黄色，捞出控油。
6.将控油的鱿鱼圈放入盘中，撒上适量的盐和胡椒粉或将盐和胡椒粉倒入小盘中，蘸一下。
