粉蒸肉需要蒸多少分钟

粉条蒸肉需要蒸40分钟左右。最好蒸90分钟，味道最好。蒸肉要先烧开水再蒸。如果是冷水，就蒸。这样加热会比较慢，容易脱粉，互相粘的比较严重。吃的时候没有味道。

粉蒸肉注意事项

五花肉是蒸猪肉的最佳选择。肥瘦相间，不腻不柴的时候味道最好。蒸之前要腌制一个小时，这样更入味。

锅上放热水，冷水蒸，直到沸腾过程过长。水蒸气大部分会进入到蒸肉中，导致蒸肉相互粘连严重，吃起来没有味道。