浙江立冬吃什么传统食物

浙江立冬吃什么传统食物,第1张

吃香米,糯米,羊肉,五花鸡,羊肉炖胡萝卜。

香米:由花生、蘑菇、栗子、虾、胡萝卜等制成的香米。口感极佳,其中板栗是炒香饭的上等调料,不可或缺。

焖饭:俗话说“十月十日吃糯米饭。”十月初是新米上市的时候。加上当时的白萝卜、大蒜、鲜猪肉,就做成了一个糯米饭,简单却美味。

羊肉:当地人称火锅为“带炉”,以好汤为主。各种海鲜、山珍海味,蘸着沙茶酱,经常去“羊肉的箍炉”,尽情地吃。

五花鸡、羊肉炖萝卜:羊肉炖萝卜、五花鸡养生汤也很受欢迎。

同样酿造黄酒,冬季水质寒冷,可抑制杂菌繁殖,是酿造发酵的最佳季节;吃饺子,圆圆的,很惬意。外层的糯米包裹着看不透的内层的馅料,寓意团团圆圆。不就多加了个丰富多彩的意思吗?冬天下这么大的雪,不堆雪人打雪仗吗?

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