粘团子蘑菇怎样处理

粘蘑菇可去除表层，用绳子系住，晒干或风干保存，也可洗净后加入调味料制成蘑菇酱保存。吃干香菇时，将干香菇泡发、洗净、切片调味、炒熟、佐餐或炖煮。

蘑菇的加工方法

处理黏菌可以先去掉其表层的黏皮，不仅干净易清洗，而且吃起来口感厚实丰富。然后用绳子绑住，晾干或风干保存。去掉皮后，就不容易生虫了。

由于含水量高，蘑菇酱口感丰富，味道鲜美，易于保存。

吃风干汤圆香菇时，可以将干香菇浸泡，浸泡后洗净，去掉表皮，放入汤圆中，便于切片。然后可以选择加入自己喜欢的调料进行调味。可以清炒，也可以佐餐、炖汤。味道鲜美，营养丰富。