做法不一样。汤圆,绰号“元宵”,是中国传统小吃的代表之一。它是由糯米粉等制成的球形食品。有一般的馅料,煮熟了就着汤吃。同时也是元宵节最有特色的食物,历史非常悠久。
汤圆的做法
1.汤圆的做法和包饺子差不多。先将糯米粉加水揉成团,静置几个小时“醒神”。
2.然后将所有做馅的材料混合放入大碗中备用;
3.饺子馅的含水量比元宵多,这是两者的区别之一;
4.包饺子的过程与饺子相似,但没有擀面杖。湿糯米粉太粘了,得用手捏成圆形。
5.用筷子夹起一团馅放在糯米片上,然后转身双手合嘴做汤圆。
元宵节
1.将搅拌凝固的馅料切成小块;
2.馅料过水后,扔进盛满糯米线的盆里滚,边滚边洒水;
3.直到馅料裹上糯米粉,卷成一团,就大功告成了。