底油：40%的牛油和60%的色拉油 我是用黄油（牛油的那种）加橄榄油混合酱汁主要是用酱汁、海鲜汁、番茄汁3种调治这个比较关键，我配的是蚝油，酱油，甜面酱，糖，5香粉，不能放醋。料酒。鸡精，番茄酱（番茄酱放多了会酸，要加糖来补味道）虾油，芝麻

主料洋葱(半颗)，番茄(半颗)，橄榄油(2汤匙)，黑胡椒粉(1茶匙)。调料高汤(34碗)，蚝油(1汤匙)，秘制红烧汁(1汤匙)，生抽(12汤匙)，番茄酱(1汤匙)，红糖(1汤匙)，罗勒叶(1茶匙)。做法1、将所有调料放到高汤里搅拌均匀备

清蒸螃蟹可以按照如下方法调制蘸汁：将葱，姜切碎。加味极鲜酱油两勺，生抽一勺，加盐一点点，耗油三分之一勺。如果能吃吃辣的，也可以加点小米椒段即可。简单的海鲜蘸汁怎么调：蒜头红椒汁材料：蒜头3-5瓣，小红椒1-2只，青椒半只，砂糖少许，鸡粉少许

生蚝酱汁一 1、准备好蒜蓉剁辣椒。2、锅置火上加入色拉油。3、油温3至4成热时放入小香葱碎和蒜蓉炸香。4、然后加入适量的蒸鱼豉油。5、加入少量的料酒。6、然后盛出放小碗中待用。7、然后把每个生蚝的壳打开，逐个浇上料汁，撒上极少量的蒜蓉剁辣椒

番茄肉酱意大利面材料意面(意大利面)、肉馅(牛肉猪肉都可以)、番茄酱、番茄、洋葱、西兰花、胡萝卜、橄榄油、大蒜、花椒粉、盐。做法煮面煮意大利面的秘诀就是在煮面条的时候，要将面条煮到软硬适中，这样口感才会好，也好摆造型。1、先烧开一锅水，在其

主料：小米椒15克、蒜15克。辅料：盐2克、糖2克、生抽5克、香油5克、蚝油5克、白芝麻适量、芝麻酱20克。1、蒜切末。2、放上一点小米椒。3、倒入各种调味料。4、浇上热油。5、搅拌一下。6、沾牛肉吃的酱汁成品图。1、食材：牛肉250克、洋

广西扣肉酱汁正宗配料是主料五花肉500克梅干菜150克1、辅料老抽十克食用油300毫升、香葱20克、生姜十克、黄酒一两、香菜十克、八角三粒、腐乳两块、十三香三克。2、腐乳用勺子压碎加入黄酒生抽白糖盐13香和炸好切片的扣肉搅拌均匀腌制十五分钟

肠粉的酱汁做法如下：食材配料：香葱、干香菇、虾米、生姜、大蒜、生抽、老抽、料酒、蚝油、白糖、食用油、盐。制作方法：1、将葱姜蒜切末、香菇用冷水泡至发胀后，再将它切成碎末，虾米同上。2、锅中倒入适量底油，再将葱、姜、蒜爆出香味，再倒入虾米、香

1、可以包饺子，就用做牛肉馅儿的做法就可以了。我家常用的做法是做成葱花肉馅。2、将瘦肉切条或块儿，用盐、味精，葱花、料酒、五香粉等调料腌制2小时后放到阳光下风干，半干或者全干后，用油炸成肉干。出锅的肉干撒上孜然味道会更好。3、也可像猪肉一样

吃牛排时可以将酱汁均匀倒在牛排表面，让牛排充分吸收酱汁的味道，吃起来口感浓郁香醇。也可以将牛排均匀切割成块，然后用叉子叉好沾着酱汁吃。蘑菇汁的做法材料：新鲜的白口蘑或罐头口蘑，洋葱，鲜牛奶，盐。作法与步骤：1、将蘑菇切片，洋葱切丝。2、锅烧

1、材料 草鱼1条，葱，姜，盐，白糖，料酒，胡椒粉，干淀粉 2、做法 （1）草鱼宰杀清洗干净，去头尾，顺鱼背劈成两半，切块。 （2）将切好的鱼块用盐、料酒、胡椒粉、白糖、葱段、姜片腌制30分钟入味。 （3）起油锅，油温升至6成时，将鱼块表面

1选择瓶子是第一步，瓶子是能够耐热、可以完全密封的玻璃瓶。 2用来保存酱的瓶子要烫洗消毒，然后倒置将水分控干，必须保证瓶内没有油和生水。 3装瓶时，在瓶口1cm处留空隙，加少量高度白酒或柠檬汁(不喜欢可不加)以保证其密封性，一定要在酱很热的

照烧汁材料比例：蚝油50ml、酱油100ml、料酒150ml、白糖120克、大蒜3瓣、洋葱13个、姜4片、桂皮一小块、大料一个、清水80ml一、首先准备好葱姜蒜切片和调料；二、然后准备好的葱姜蒜切片全部放入小锅中，再放入清水煮开，煮出味道

1、鱼豉油可以用酱油和生抽来代替。 2、蒸鱼豉油是酱油的一种，只不过色素要低，提味效果更强。 3、若是没有蒸鱼豉油我们可以用酱油或者生抽来代替，上面说过蒸鱼豉油是酱油的一种，只不过它色素含量会更低一些，提味效果更强一些，所以在没有的情况下用

生蚝蘸料汁做法如下：1、切点姜末、蒜末和一点点小米辣，不吃辣的可以不放。2、加生抽，加一点点白糖（提鲜），再加一点点盐（要少），然后再加大概生抽1-2倍的矿泉水凉白开稀释一下，搅和均匀。<br3、再加点葱花，搅拌一下就可以了（喜欢

沾料汁调制方法如下：准备食材：油200克、料酒10克、胡椒粉10克、生抽10克、蒜10克、辣椒10克、盐10克。做法：蒜切末，蒜末、辣椒末放入碗中；加入盐、胡椒粉、生抽，多放花生油；放少许料酒，搅拌均匀，碗中放盐、胡椒粉；放料酒、花生油、生

话说谈钱不伤感情，喝酒也可以不伤身体，因为酒已经被法国人拿来做饭啦~养生保健不分早晚今天法小旅给你介绍几道“饱含醉意”的法国美食，附赠包教包会食谱。要记住生活不止眼前的枸杞还有远方的黄酒炖鸡让我们一起养精蓄锐吧，这样才能继续沉迷工作和学习和

意大利面水开后要煮8-10分钟（中火）。想吃软些的可以再多煮5分钟左右。番茄意大利面的做法：主料：意大利面100克、番茄50克、猪肉末20克、洋葱50克辅料：油6克、蒜6克、生抽3克、百里香1克、盐1克、味精1克1、将意大利面开水下锅，倒入

主料：蒜末2勺、姜末1勺、香油1勺、生抽4勺、香醋4勺、蚝油1勺、白糖半勺。辅料：小米椒随意。1、两勺蒜末。2、一勺姜末。3、一勺香油。4、四勺生抽。5、四勺香醋。6、一勺蚝油。7、半勺白糖。8、生蚝蘸着吃，超级美味。生蚝营养成分全面，食用

酱汁做法：甜面酱4勺、耗油4勺、番茄酱1勺半，这就是所谓的三汁，根据食材的多少自行调整使用量，比例控制在3：3：1即可；在加入生抽1勺、蜂蜜1勺、料酒1勺、盐适量，搅拌均匀后，酱汁就调好了。三汁焖锅的做法用料：主料：鸡翅10个、青椒2个、土