吃芝麻可以很好的补充人体所需的钙质。100克牛奶中的钙含量大约为200多毫克，而芝麻大约是800多毫克。两者相对比下可以看出芝麻的含钙量非常高，是很好的补钙食品。芝麻补钙吗提到食物补钙，人们很容易想到

芝麻是是碱性的食物， 适当食用芝麻是可以起到帮助消化的作用，不过没有粉碎的芝麻，外表有一层不易消化的膜，所以不容易消化吸收，推荐食用芝麻糊或者芝麻粉之类食品。芝麻是酸性还是碱性白芝麻和黑芝麻都是一种碱

芝麻粉保质期一般是一年。芝麻粉在保存时要用密封袋进行密封，放在通风干燥处即可，也可以直接放在冰箱里。如果不小心受潮，放到微波炉里小火加热2分钟就好。芝麻粉有多久的保质期芝麻粉保质期一般不超过一年，过期

不可以吃了。虽然芝麻在适当的环境下可以储存很长时间，但是六年时间太长了，变质的可能性很大，也很有可能长虫子，如果是真空包装的话，保质期最多两年，超过了保质期的话也不能吃了。芝麻放了6年能吃吗芝麻和普通

芝麻菜可以直接焯水凉拌后食用，将芝麻菜放入开水中浸泡5分钟，然后沥干后加入调料搅拌均匀后食用，芝麻菜不能和鸡肉、海鲜一起食用，会造成营养成分流失，芝麻菜保存需要先清洗干净-沥干装入保鲜袋中，然后放置冰

一粒芝麻比1克轻。芝麻，又名脂麻、胡麻，是胡麻的籽种，是中国主要油料作物之一，具有较高的应用价值，它的种子含油量高达55%。芝麻遍布世界上的热带地区以及部分温带地区。一粒芝麻比1克重还是轻芝麻，被称为

芝麻不属于坚果。芝麻是芝麻科、芝麻属一年生直立草本植物，属于荚果，又叫做脂麻、胡麻，是胡麻的籽，是我国油料里重要的作物之一，种子含油量高达55%，具有极高的应用价值。芝麻属于坚果吗坚果指的是闭果的一个

吃芝麻的好处是可以护肤美容、补充营养，它含有大量的蛋白质、卵磷脂、钙、铁等物质，可以帮助清除体内的自由基，且多种抗氧化成分也可以延缓皮肤衰老。但是需要注意芝麻的油脂含量很高，食用过多会增加肠胃负担。吃

清洗芝麻较为方便的方式是将白芝麻装在小布袋子内，将袋子封好后放在水龙头下冲洗，水龙头流水不要开很大，一边冲，一边用力搓揉，清洗干净后将水拧干即可。芝麻如何清洗小妙招芝麻，又名胡麻，是胡麻的籽种，一年生

芝麻和鸡肉能一起吃，芝麻和鸡肉里所含的营养成分并没有冲突，不会产生不良反应。鸡肉性温，里面含有丰富的维生素和蛋白质，芝麻里面含有不饱以及脂肪酸、维生素E，都具有丰富的营养，对人体健康十分有益。芝麻和鸡

炒芝麻之前需要洗一下，先挑出芝麻中的杂质，倒入水盆中将其搅动揉搓，再多洗几次后用网勺捞出。将芝麻沥干水分再倒入锅中小火炒制，翻动的速度要快，炒时可以滴几滴色拉油，增加芝麻的亮度。当芝麻不再粘着锅铲时，

黑芝麻是一种很好的滋补型食物。里面含有丰富的维生素E和各种微量元素，可以增强免疫功能，减缓身体的氧化速度，起到养颜润肤的作用。黑芝麻还有防止人体发胖的蛋黄素等物质，所以经常食用黑芝麻也不用担心发胖。1

包包子的芝麻可以炒也可以不炒，炒过后味道会更好。将面粉、水、酵母搅拌后揉成光滑的面团，醒发到原来的两倍大小。把芝麻放入料理机加入白糖搅碎，将醒好的面团分成小面团，加入芝麻馅包好，第二次醒发蒸熟后，芝麻

芝麻打粉时很容易出油成坨，可以先将芝麻晒干炒熟，炒熟的芝麻出油会少一些。芝麻中还可以加入白糖、糯米、大米等其他材料一起打粉，这样不仅能避免成坨，口感也更丰富一些。芝麻中含有的营养物质很多，长期食用芝麻

芝麻放了三年是不能吃的，芝麻如果存放时间过长，里面含有的油脂会发生变质。并且会滋生蛾虫、螨虫，氧化产生有毒物质，所以是不宜再食用的。黑芝麻掰开后，如果里面是黑的，很可能是发生了变质，就不要吃了。芝麻放

芝麻炒之前没洗的话，可以炒制后在洗，但是清洗之后口感会没有之前的好。芝麻如果是炒着吃，炒前不清洗没有影响。如果买回来的芝麻杂质、灰尘比较多，这时炒完之后是建议清洗的。是否需要炒后清洗可以根据芝麻的干净

想要手工把芝麻磨成粉可以买一个尺寸小一点的磨盘打磨，也可以买一个研磨器打磨。或者时使用最简单的装袋擀压法，这种方法比较吃力。最好用器械去打磨芝麻，芝麻本身较硬，纯手工磨成芝麻粉需要耗费一定时间和精力。

芝麻炒糊有苦味之后就不建议食用了，炒糊就意味着芝麻炒焦了。炒焦过后的食物都会含有致癌物质，长期食用的话，对人体是非常不利的。芝麻炒糊之后会变成咖啡似的深褐色，没有炒糊的芝麻颜色是淡淡的微黄色。芝麻炒糊

想要炒出好吃浓香的黑芝麻，清洗是很重要的，清洗可以去除芝麻中的杂质，增加芝麻的口感。炒芝麻时注意全程都是小火慢炒，大火会将芝麻炒糊。判断炒熟芝麻之后，不要着急关火，利用锅里余温来继续翻炒。翻炒时伴随搅

芝麻是否熟可以通翻炒过程中芝麻的响声来判断，这种响声类似于爆炸声，一般下锅翻炒7分钟左右芝麻就会熟了。还可以通过芝麻的颜色来判断是否炒熟，通常芝麻炒成微微的淡黄色和金黄色时就已经熟了。芝麻炒熟之后还会