芝麻不属于坚果。是芝麻科芝麻属一年生直立草本植物,属于荚果类,又名肥麻、亚麻。它是亚麻的种子,是中国油田的重要作物之一。其种子含油量高达55%,具有极高的应用价值。
芝麻是坚果吗?
坚果是指一类封闭的水果,果皮坚硬,内含一粒或多粒种子。生活中常见的坚果有板栗、杏仁、核桃、松子、瓜子等,富含蛋白质、油脂、矿物质、维生素等。
荚果是指由单个心皮发育而成的果实。成熟时沿腹缝和背缝裂开,果皮分裂成两片。常见的豆荚有红小豆、白扁豆、花生、羊蹄甲、皂角、扁豆、大豆等。
芝麻主要分布在世界的热带和一些温带地区,被誉为 八冠谷 榨出的油叫芝麻油、芝麻油、芝麻油。它闻起来很醇,可以生吃也可以热食。