腌大葱原料配方 大葱1千克 胡萝卜500克 精盐50克 辣椒面100克 酱沙丁鱼50克 蒜末50克 姜末6克 芝麻8克制作方法 1选出鲜嫩的好葱(根部较粗、较短、葱白多的为好)收拾干净，用盐腌30分钟，然后用水漂洗两遍捞出。2选细长的胡萝卜

用到了胡萝卜、鸡蛋、葱、淀粉、盐。@1@@2@胡萝卜刨丝、葱切葱花。@3@鸡蛋打散之后加少许盐，特别是要加少许水淀粉（这样炒出来不会水水的！！可以最大限度的保住胡萝卜素！）@4@锅里放油（多一点），胡萝卜下锅炒，变成胡萝卜油。@5@沥主料1

我这里靠近北海这个海滨城市，对于甘甜唯美的白灼海虾最熟悉不过了。白灼好了之后，只需要半个柠檬就可以点缀这道菜了。下面就是白灼海虾的菜谱，只需要跟着做就肯定能成功。（一）素材准备：500g的新鲜（冰鲜）海虾、14 杯苹果醋、1 撮盐、3 到

海瓜子好吃做法有：炒海瓜子，葱油海瓜子，辣椒沙茶酱炒海瓜子。一、炒海瓜子原料：海瓜子300克，青辣椒，味精，油，葱花。花椒油，香油各适量。制作过程：海瓜子洗净； 锅内放油，烧热放入葱花、海瓜子，海瓜子八成熟时，放入青辣椒翻炒，开口即熟，放入

主料：猪肉末90g，挂面2小把。辅料：油适量，盐适量，酱油半勺，米酒几滴，鱼露半勺，大蒜6粒，大葱3根。步骤1备好所有食材（肉糜加进适量盐，花生油，几滴白酒腌制十分钟）。2把大蒜拍扁剁碎，大葱切成葱花。3热锅下油，油烧至五成热时把大蒜末放进

莲藕，是我们日常饮食生活中常吃的一种食材，尤其是秋冬季节，正是吃莲藕的好时候。无论是炒着吃还是凉拌着吃，口感清脆又爽口。莲藕不仅口感好吃，而且营养价值也非常的丰富，经常食用莲藕具有美容养颜抗衰老之功效。有句话，“女子不可三日无藕”女人经常吃

葱香馅饼的做法1肉馅300克、葱花、甜面酱一匙、稀黄豆酱一匙，香油适量、调馅王适量、清水适量、生抽适量，搅拌均匀即可，自己尝一下咸度，太淡可用精盐调节2饼皮材料：面粉500克、3两热水（刚开的水）、3两冷水、油三小勺；将面粉倒入容器中，加入

材料：罗根肉盐味精葱姜面粉色拉油把猪肉切长条用盐味精葱姜加少许水淹15分钟取出沥干后放入面粉里滚一下，待油烧至6—7分热，肉下油锅炸，炸至金**捞出，撒上孜然粉就可以了。也有的叫培根肉，是位于动物小肋骨下方的很薄的一层肉，肥瘦相间，而且肥的

1茧蛹浸泡后冲洗干净。2冷水下锅烧开后捞起沥干水分。3锅烧热后，什么都不放，将茧蛹放锅里小火干煸，煸至茧蛹表面干爽无水分后，再稍煸一会儿盛出备用。4炒锅注油烧热，放姜蒜末爆香，下煸过的茧蛹翻炒，加胡椒粉、酱油、精盐调味，最后放入葱花出锅即可

炒茧蛹的用料：茧蛹、500g葱花、若干蒜末 若干食盐、一勺色拉油（或玉米油）。具体操作步骤如下：步骤 1茧蛹凉水下锅即可，水开后煮几分钟，捞出步骤 2备料：焯好的茧蛹、葱花、蒜末、食盐一勺步骤 3油热后倒入茧蛹和食盐，翻炒，不停地翻炒，直到

小葱拌豆腐——一清(青)二白，清是引申过来的。本意是说葱是青色的，豆腐是白色的。比喻清清楚楚，明明白白；也指非常清白。也作“一青二白”。小葱拌豆腐是一道很普通的家常小菜。很多人喜欢吃。其特点色泽素雅淡洁，清香飘逸，鲜嫩爽口。豆腐的营养价值很

自营利润5比5。拿出3到5块钱的成本，做一碗面条，卖个10块到20块不等的价格，这就是客家腌面的生存状况。听起来这个利润率很高，可以翻三五倍这样的定价。但实际上你经营面馆的话，完全不觉得他很高。因为面馆里每名客人每次用餐的人均消费金额是比较

泡椒烤脑花（烤箱可做）的做法将新鲜脑花用温水浸泡15分钟在浸泡的时候将所有的配料切成末用牙签挑去脑花上带血的筋膜（可以撕下一层膜），得到一个白净的脑花将水烧开后关最小火，放入脑花和料酒微煮，大概3-5分钟煮脑花的时候热锅，倒菜油（稍多一

一般在8分钟-15分钟之间。比如说一条市面上常见的重量在500-600克之间的鲈鱼，一般蒸12分钟最好；市面上常见的重量在750克左右的多宝鱼，需要蒸15分钟左右；市面上常见的重量在750克左右的鳜鱼，蒸10分钟左右。将葱切成葱花，蒜去皮剁

1、冰虾一般都是煮熟后的虾进行冰冻形成的，因此可以直接吃，但是味道可能不如烹饪后好，冰虾的其他吃法还有炒虾、做成冰虾刺身、白灼冻虾、烤虾、红焖大虾等。2、虾（Shrimp）是一种生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，其种类很多，包括南极

1鲤鱼破肚去鳞洗净,姜部份切成丝,另一部份剁成姜末,葱切成葱花,大蒜剁成蒜茸,芫荽、鱼香菜切成段得寸进待用。2配菜都洗净,白豆腐切成厚8毫米片,白菜、波菜折成段,窝笋叶切成段。3姜末葱花、蒜茸、芫荽、鱼香菜虾酱、豆腐乳、酱油、糊辣椒面、酱油

有时候家里葱买多了或者葱叶略微发黄就会扔掉，但是太可惜了，今天就给大家介绍一种不用晒的干葱制作。干葱的香气更加浓郁是厨房好搭档。主料：葱叶适量、盐适量巧制干葱的做法步骤1、准备原料废葱叶。2、葱叶切成葱花，切得越细得好，3、葱花加适量盐腌制

白切鸡的姜蒜葱味料材料：姜20g、蒜20g、葱1棵、油适量、酱油适量做法1、姜去皮刨丝（也可以用沙姜） 蒜头去皮剁成幼粒 葱切细粒。2、酱油倒在碗里。3、锅热下油 爆香姜蒜。4、姜蒜微黄时加入葱花，关火翻炒。5、葱花炒至软，捞起放入到酱油里

蚕蛹可以做成香辣蝉蛹，做起来简单方便，首先把食材准备好，蝉蛹洗干净，放入一些调味料腌制一会，好了之后起锅烧油，把蝉蛹炸一次，捞出备用，然后锅中放入花椒、辣椒、葱花等爆香，再下蝉蛹翻炒，加调味品即可，具体步骤如下：1、首先我们准备一下食材，蝉

鲍鱼含有丰富的蛋白质，还有较多的钙、铁、碘和维生素A等营养元素;具有滋阴、清热、益精、明目的功能。清蒸鲍鱼有明目调理、滋阴调理、夜尿多调理、肝调养调理的功效。下面为大家带来了清蒸鲍鱼的家常做法，欢迎大家参考阅读！