1、冰虾一般都是煮熟后的虾进行冰冻形成的，因此可以直接吃，但是味道可能不如烹饪后好，冰虾的其他吃法还有炒虾、做成冰虾刺身、白灼冻虾、烤虾、红焖大虾等。
2、虾（Shrimp）是一种生活在水中的节肢动物，属于节肢动物甲壳类，其种类很多，包括南极红虾、青虾、河虾、草虾、对虾、明虾、龙虾等，虾具有很高的食疗营养价值，可以有蒸、炸等做法。
1、首先是到超市去购买冰冻大虾，我们尽量要买看起来透明的，比较紧实的。这样说明是在新鲜的时候冰冻上的。
2、买回家的虾放在水里自然解冻。然后用刀破开虾的背部。
3、用牙签挑出虾线。虾线就是虾的肠道，里面有相当多的泥沙，如果不去除，吃起来口感不好。
4、准备海盐。可以到超市去买那种比较粗的泡菜盐，准备2~3袋，把海盐放在铁锅中，加适量的花椒炒香。
5、醋里干净的大虾，用厨房，餐巾纸吸干表面的水分。防止虾的水分把海盐弄湿，这样就增加了咸度。
6、海盐可以放在平底锅内，也可以用电饭煲加热，或者是用烤箱，三种加热方法都是可以的，把虾铺在海盐里，上面也铺上海盐。烤箱设定为200度，如果是电饭煲就按下煮饭键，平底锅可以用中小火进行加热。
7、烤箱大约20分钟，如果是电饭煲，煮饭键跳上来，再闷几分钟就可以了，虾熟的很快，表面发红，其实也就是熟了。熟了的虾取出抖掉上面的海盐就可以食用了。
可以油焖或者蒜蒸
将虾解冻后，去除虾线（虾背上的黑线，如果虾已经处理过就最好了），沥干水分。
锅里放入少许油，先放入虾进去翻炒变色，然后放入葱姜丝进去再翻炒一下，放入料酒和少许水，大概没过半虾的高度即可，再放入白糖和生抽，然后就中小火慢慢焖，过程中要翻炒，小心粘锅，水干，虾也成红亮的颜色，即可出锅。口味鲜甜，我自己感觉非常好吃，也很简单易做。（千万不要把虾头去掉，味道都是从虾头炒出来的）
蒜蒸，就是把虾从后背开口，然后把用盐，胡椒粉调好的蒜末放进去，洒料酒和酱油，上屉蒸即可。
以上就是关于对冰虾做法的介绍了，到了这里我有理由相信大家在经过了上面的详细介绍之后，都应该对冰虾的做法都有了一个全面而充分的了解和认识了吧，同时我也相信大家都想亲自下厨做一道美味的冰虾来品尝一下，那么就赶快按照以上所说的方法动手做一下，来尝尝自己的手艺吧。
有的时候在菜市场可以买到鲜虾，有的时候去晚了就剩下冰虾了，其实冰虾的口感和味道也都很不错
冰虾的做法多种多样，我平时比较喜欢做水煮虾滑、芝士培根虾焗饭、抱蛋虾等，都很好吃，做起来也不算困难，很简单易学，大家尝试动手制作几次就可以熟练的掌握
下面我分享一下虾的这些做法，希望对您有所帮助！
水煮虾滑
干辣椒剪成小段，葱切葱花，生姜和大蒜切末，大虾剥好后，将虾线剔除，然后再将其剁碎放入碗中，碗中打入一颗鸡蛋清，倒入一些料酒，放入食盐和胡椒粉，将其搅拌均匀备用
准备一些自己喜欢吃的素菜，将其摘好洗净切好后，放入锅中，将其焯熟后捞出沥干水分放入碗底备用
起锅烧油，将油烧热后，放入干辣椒和花椒粒，放上葱花和生姜大蒜末，翻炒出香味后，倒上豆瓣酱，将其炒出红油，然后倒入温水，将其煮开后，用勺子将虾滑挖成丸子状逐个的下入锅中煮，放上一些食盐和十三香以及一小撮白砂糖，倒上酱油和蚝油，将虾滑煮熟后，再撒上一些葱花，然后盛入碗中即可
芝士培根虾焗饭
大虾剥好后去除虾线清洗干净，培根解冻后撕成小片，胡萝卜削皮切成小块，葱切葱花，大蒜切成碎末备用
熟米饭放入烤碗中，用力按压实备用
锅中放上一块黄油，将黄油烧化后，放入大蒜末和葱花，炒出香味后，放上大虾和培根以及胡萝卜，翻炒片刻，放上食盐和黑胡椒粉，大火翻炒至食材断生熟透后关火，盛入烤碗中，然后撒上厚厚的一层芝士碎备用
烤箱调至180度预热，预热好以后，将烤碗放入烤箱中，烤十五分钟，将芝士烤至融化即可
抱蛋虾
大虾剥壳留虾尾，然后将虾线挑出来，冲洗干净后放入碗中，倒上料酒，放上食盐和胡椒粉，用手抓匀后腌制十分钟
葱切葱花，取一碗，碗中打入几颗鸡蛋，放上一点点食盐，将其搅拌均匀备用
锅中倒上油，将油烧热后，放入腌制好的大虾，翻炒片刻，将其炒至变色熟透后盛出，然后倒入鸡蛋液，将其煎至快要定型后，摆上煎好的虾，撒上葱花，盖上锅盖焖一会，焖至完全凝固后即可出锅
好吃的抱蛋虾就做好了，大家可以尝试动手制作一下
大家如果在制作的过程中遇到什么问题或者不同的做法，欢迎大家在评论区留言讨论！
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