私房酱烤扒皮鱼的做法步骤1准备食材：扒皮鱼三条， 酱香小酱一瓶， 少量盐，辣椒面，孜然21扒皮鱼洗净去除内脏， 鱼身两面改刀32 加入少量料酒，盐， 辣椒面。 孜然，葱姜腌制30分钟43 抹上香菇小酱放入烤箱。180度20分钟，中间拿出来两

　原料：胡油 干辣椒 花椒 葱花方法步骤：(1)花椒，葱段，干辣椒，备用。(2)锅内倒入胡油，烧至8成热，放入干辣椒。(3)放入葱段，花椒粒，爆香，关火。(4)炸出香味以后，把花椒，葱段，辣椒捞出来，葱花油晾凉，倒入玻璃瓶中，随用随倒。1

材料: 无骨猪腰肉225克，略切碎，去壳虾55克，切细，红糖5克，米酒15毫升，生抽15毫升，葱花2克，新鲜生姜末2克，馄饨皮24张（75厘米边长），鸡汤710毫升，切细的葱15克 做法: 1用大碗将猪肉、虾、糖、酒、酱油、2克葱末和姜末调

大火煮开，然后再开火5-8分钟即可。小鱿鱼：12只、姜3片、料酒1勺、葱花少许  1、小鱿鱼，冲洗一下即可。2、锅中加冷水，加姜片和料酒，放入小管。3、盖上锅盖，煮沸，放点葱花。4、水再次煮开后，约5-8分钟即可关火。5、沾酱油醋吃。注意事

炒生菜方法：锅内倒入油，油热后，加蒜蓉、葱花和姜沫稍搅拌规划，紧接着加入生菜，不用太多时间，翻炒几个就可以，出锅前再加适量盐翻一翻就可以了。注意：1、葱花和姜沫根据个人口味，如果不喜欢就不放了；2、因为生菜很容易熟，所以不要炒太长的时间。

鱼丸味道鲜美，多吃不腻，可作菜，又可作汤，口感Q弹细腻，深受人们的喜爱，但是做鱼丸工序复杂耗时耗力，尤其是技术细节不好掌握，加入配料的比例不易掌握。因此高质量的鱼丸也只能在外面尝到，但是再复杂的东西终归是可以用方法加实践来完成的。下面跟大家

寒菌可以烧肉吃。1、将菌子捡拾干净，洗净。2、五花肉切片，肥瘦分开，瘦肉加料酒，淀粉腌一下。3、切姜碎和葱花。4、坐锅放少许植物油，先把肥肉稍炸出一点点油，不要炸成了油渣。5、改小火煸姜，下入菌子炒三四分钟。6、下入瘦肉炒两分钟。7、加足量

首先，用沸水煮一袋蕨根粉，因为蕨根粉比一般的粉丝煮的时间长。这个过程大约需要八分钟。如果不确定煮的好不好，可以用筷子夹一下，然后稍微用力就可以夹起来。然后洗一把小葱和蒜，小葱切成葱花，蒜切成粉，小米辣切成小块；把锅里的水倒干净，烧干，加入没

味增汤味道浓郁鲜美。餐种类还蛮多，一份主食，土豆饼，小菜，味增汤。可能很饿，乎完了，牛丼饭味道还可以，土豆饼还行，其也还凑合。满足一胃还是可以做到。味噌汤是以鲷鱼、红白萝卜、鱼骨、味噌等材料制作而成的一道日本料理。味噌汤作为日本的“国汤”，

鸡蛋羹一般蒸10-15分钟左右便能熟了，具体由火候大小和鸡蛋羹的分量而定。蒸鸡蛋羹，鸡蛋和水的比例一般为1：15，不要放太多水，否则可能会蒸不成形，也不要放太少水，水分少了，鸡蛋羹会过老。鸡蛋羹蒸多久煮几分钟能熟蒸鸡蛋羹需

一、番茄虾仁疙瘩汤食材虾仁、面粉、西红柿、香葱、大蒜、鸡蛋、生姜、料酒、干淀粉、盐、芝麻香油。做法1、虾仁洗净挑去虾线，加入少许盐、料酒、姜丝和干淀粉； 2、下手抓匀，腌制片刻； 3

别总说东北人吃蘸酱菜，东本人吃生蔬菜时至少还蘸个酱。我去过很多北方国家，他们不仅吃生菜，吃生菜的时候还连酱都没有呢。建议天天笑话北方吃剩菜的人多出去走走，别天天一副没见识的样子。 再说，你们总吃的蔬菜沙拉，除了把东北大酱换成沙拉酱之外，和东

先取半杯粉，半杯清水（1杯是240毫升），调成稀糊。小锅里倒入2杯水，烧开，将稀糊倒入锅中，一边倒一边快速搅拌成透明状糊，离火。煮好的糊糊倒入塑料保鲜盒，直至完全晾凉。放入冰箱冷藏。将凉粉块倒扣出，用刀或擦子切成细条、小块等任意形状。调味可

大葱做咸食的主要作料，有去腥除腻的效能，一般有3种用法：①炝锅：多在炒荤菜时使用。如炒肉时加入适量的葱丝或葱花；做炖、煨、红烧肉菜和海味、鱼鸭时加入葱段。大葱与羊肉混炒既无膻味，又能尝倒羊肉的鲜美味。②拌馅：做水氽丸子、饺子、馄饨时在馅中拌

土豆切花，过油炸，炸好加入佐料拌起就可以。佐料：油、盐、味精、辣椒面（油）、花椒面、蒜水、醋、葱花、折耳根粒，万变不离其中，一般就这么多佐料，但要根据别人的喜好来加，比如醋和蒜水，好多人不喜欢吃这两样佐料。食材：土豆500g，辣椒粉适量，酱

香葱鸡蛋饼1、鸡蛋磕开在碗里，加入面粉、葱粒，加一点点的水进去向一个方向搅拌，直到面粉均匀没有疙瘩，太稀的话加点面粉，太稠的话加点水，调成面糊； 2、平底锅烧热，刷一层薄油，倒进面糊，两面煎至金黄就可以。 海鲜鸡蛋饼 1、虾仁和蟹肉切丁

家常炖黄花鱼的制作材料：主料：大黄鱼650克辅料：猪肉(肥瘦)50克调料：植物油50克,香菜5克,盐5克,料酒25克,酱油10克,味精2克,大葱10克,姜5克,大蒜（白皮）5克家常炖黄花鱼的做法：1 将黄花鱼刮鳞，除去内脏，清洗干净，在鱼的

小青龙切完会变黑的原因及解决方法：1、小青龙切完会变黑，一般是由于水温过低、放置时间太长、把油烤得过熟等原因引起的。2、要避免小青龙变黑，首先应使用高温煎炸，保证油温在180°C-200°C之间。3、要从海鲜市场里买新鲜的小青龙，并尽快加工

主料：红薯淀粉适量。辅料：姜适量，酱油适量，香油适量，葱适量。1、准备肉馅、肉汤、红薯淀粉、葱、姜、酱油、香油，肉馅放葱姜末、酱油、盐搅匀。2、红薯淀粉拿少量水化开（只要搅匀没块就行）。把调好的肉馅放到水淀粉中，搅匀。3、另起锅烧开肉汤，肉

做法如下：步骤1、大火烧至锅冒烟，倒油，放入小番茄、青椒、蒜，炒出香味；步骤2、放入洗净的豆芽，翻炒1min左右使豆芽均匀受热变软；步骤3、撒入适量盐、一勺酱油、一勺清水，翻炒均匀；步骤4、待水稍收干，撒入小葱，关火。炒豆芽炒法如下1准备豆