做法如下：1、把璧脚清洗干净，用刀背拍开，这样容易入味，生姜，大蒜，小米椒，切成末，香葱备用。.2、热锅倒油，放入生姜，大蒜，小米椒，煸出香味，倒入蟹脚翻炒片刻，倒一瓶啤酒，大火烧10分钟，然后小火烧30分钟，把汤汁烧的差不多，大火收汁就可

主料：排骨500克、山药2根、陈皮1块。辅料：料酒1小勺、盐1小勺、醋少许。做法如下：1、锅内加入清水烧沸，放入洗净的排骨，加入少许料酒焯烫一下，然后将排骨捞出备用。2、陈皮用清水泡10分钟，然后用刀刮去白瓤。3、瓦煲内加入排骨、陈皮

给你推荐两种炒的方法啊！爆炒板鸭的做法1. 酱板鸭剁块，盘底垫几块姜片，淋一勺料酒。2. 入锅大火蒸半小时左右。3. 青椒洋葱洗净切块，准备少许，姜，蒜片，和干辣椒花椒粒。4. 锅坐火烧热，加少许油，小火煸香姜蒜，辣椒碎和花椒。5. 倒

食材明细编辑主料： 牛排一斤半配料： 蒜头适量 姜片适量 青蒜适量辅料： 腐乳一块 酒适量 草果、桂皮、八角等香料粉混合适量 酱油适量 蚝油适量 糖适量 水适量 白胡椒粉适量制作步骤编辑1.先将牛排洗干净，焯热水去掉血沫。2.焯过水的牛排炒

纯正川香香辣香辣牛肉面的作法流程1.颗粒饲料：香莱，小香葱，指天椒(并不放，根据本人口味吧)，莴笋粒，生抽，醋(并不放，根据本人口味吧)，鸡精，红油辣椒2. 非常说起说莴笋粒，要买水芹菜，便是细杆莴笋，要是茎一部分，切硬粒，针对川味牛肉面而

1.炒面线             2.清蒸龙虾 3.清蒸角蟹         4.猪肚炖猪肚菇5.清蒸中鲍鱼         6.四色拼盆（豆腐，土笋冻，鱿鱼片，牛舌）7.肉未冬瓜小海参煲   8.鱼镖蟹肉汤9.清蒸石斑鱼

本意：采摘野菜。引申义：去除蔬菜中不要的和不能食用的部分﹐拣取可吃的部分。逐字解词：择 : 择 （择） zhái，用于口语：择不开（分解不开；摆脱不开）。择菜。择食。菜 : 菜cài，供作副食品的植物：菜市。白菜。菠菜。野菜。蔬菜。

莴笋好吃的炒法如下：用料：莴笋1根、胡萝卜13根、盐1勺、糖1小勺、姜适量、蒜瓣3-4瓣、米醋（可不加）几滴。步骤：1、莴笋一根去皮切丝。2、胡萝卜切丝、蒜拍扁切碎，姜切片。3、莴笋丝加一勺盐拌匀，腌5分钟。4、热锅冷油，姜蒜爆香，

1、烧肚条。第一：用葱叶和盐清洗猪肚内外，去除里面的白油，用刀子刮去外皮上的粘液。2、处理干净的猪肚，在沸水中焯几分钟，倒出水，加入水、料酒、一个大葱和几片姜，它们已经30分钟没有在猪肚中煮过了，剩下的猪肚要切成条，汤要保留。3、竹

星期一 ：酱鸭腿，溜豆腐，肉炒冬笋，四小菜 瓜片汤 米饭，面食；星期二 ：大肉面，鲜菇面，面条；星期三 ：家炖杂瓣鱼，茄子炖土豆，香菇油菜，四小菜，柿子蛋花汤，米饭，面食；星期四 ：红烧肉炖土豆，烧芸豆，蛋黄南瓜，四小菜，菠菜蛋花汤

莴笋是凉性的。青笋营养成分的储存时较为的好的，一般是需要取下的叶片，以后采用削去外边的一层的皮，主要是针对里边的瓜瓤开展的饮食搭配的。一般不容易需要开展的繁杂的烹制的方法的。莴笋是属于碱性的，所以对于酸性体质的人来说是非常适合的，可以中

油麦菜不是莴苣的叶子。油麦菜是菊科莴苣属植物，莴笋叶则是莴笋的叶子。油麦菜由于是生菜中尖叶的一种，品种不是很多，目前用的最多的纯香油麦菜，是国外引进的。中国对油麦菜研究起步较晚，还没有特别好的品种。油麦菜发芽适温为15~20℃，为了出苗整

材料主料：春笋1个；辅料：油适量、盐适量、小葱适量、酱油适量、蚝油适量、姜适量清炒春笋1新鲜的春笋剥皮。请点击输入图片描述2切成小片备用。请点击输入图片描述3用水焯一下，捞出。请点击输入图片描述4点火坐锅烧油，加入葱姜翻炒。请

凤尾，就是莴苣的尾巴折叠食疗作用现代医学研究表明，具有清热解毒功效,莴笋中钾的含量是钠的27倍，其含有的维生素还有利于促进排尿，保持体内的水电解质平衡，对高血压、心脏病和水肿均有一定的食疗作用。莴笋中碘的含量较高，这对人体的基础代谢和身体发

所谓根菜类，凡是以肥大的肉质根为产品的蔬菜都属于根菜类，主要包括有：萝卜、胡萝卜，根用芥菜、芜菁、芜菁甘蓝等。根菜类的主要优点是营养丰富，吃法多样适合大众的口味。适应性强，生长期较短，南北方均可生长，耐贮藏，是冬淡季主要蔬菜；产量高，病害少

主要材料：莴荀，大葱，姜，大蒜，八角，花椒，干辣椒段，橄榄油，酱油，醋。1，莴荀去掉叶子刮皮2，用刨丝器刨丝。开水焯两分钟3，装盘备用4，锅里热油，放入葱、姜、八角、花椒、大蒜炸出香味5，挑出材料，放入辣椒段炒香6，热油浇在上面7，加入酱

贡菜是为菊科、莴苣属，不是莴笋。贡菜是比较细长型的，需要去皮后主食茎干，而莴苣则是圆胖短小型的，需要去除表皮同时表皮会渗透出白色的粘液。贡菜食用起来口感有点类似于海蜇，而莴苣口感则是比较清脆的，还带有丝丝苦味。贡菜又名苔干、响菜、山蜇、苔

烧烤中的宫后是指宫后筋，位于牛腩附近或牛肚与牛腿之间连接处。别名：宫后、肱后筋、弓后筋。宫后筋可以作食物材料，一般用于烧烤或炒制。【做法】第一种：烧烤。取新鲜宫后筋，入高压锅直至熟烂，取出后切成块状，串于竹签。在炭火上烤至焦黄，刷蒜蓉辣酱即

茎菜类蔬菜有莲藕、山药、芋头、荸荠、土豆、莴笋、洋葱、茭白、香椿、蒜苗、菜苔、竹笋、姜、百合、胡萝卜、球茎甘蓝、榨菜等。茎菜类蔬菜，即是以肥大的根茎为食材的食材。茎菜类蔬菜有哪些蔬菜根据食用器官分类，可以分为根菜类、茎菜类、叶菜类、花菜类、

1、摘去莴笋表面的叶子。摘干净以后像图中所示的一样，去除根部不新鲜的地方。将莴笋切分成几段，根据自己想要的长度切。2、将莴笋竖直放在砧板上。切的时候注意不要不要切得太厚，一只手按着莴笋，另一只手负责向下去除莴笋的皮，然后在换一个地方切。