“稻香村”原是长江中下游地区食品店常见的字号，主要出售“糕饵及蜜饯花果盐渍园蔬食物，盛于苏”。食品店取名“稻香村”的最初缘由，一时难以考证。有人认为这是源于古典诗词。南宋词人辛弃疾曾写下名句“稻花香

广州的月饼，销量最好的是“广州酒家”。从事月饼销售行业多年，接触了“广州酒家”、“莲香楼”、“陶陶居”等等许多品牌的月饼。月饼工业化生产以前，这些大牌产品都是一流的广式月饼。但是，随着工业化的到来，

月饼，自然是在中国的传统节日中秋节时食用的一种特殊的糕点。但是，做为一种食品，为什么叫作月饼？其又有何来历和传说呢？最为人民群众接受并广泛传播的，自然是＂八月十五杀鞑子＂啦。相传，元代时人民群众不

中秋节是我国传统的节日，也是团圆的节日。要说起“中秋”一词，其早源于《周礼》，而要说“中秋节”成为一个固定的节日，则始于唐朝初年时期，《唐书·太宗记》资料记载：“八月十五中秋节”。往后，中秋节逐渐成为

现在的人觉得月饼不好吃，那是因为大家日子好过了，饮食里不愁没油水了。每一种传统美食，都有它成为爆款的时代背景。中国人不愁吃的日子才没过多少年的，像我，今年41岁，高中以前那都时常饿得慌呀，小学初中住

今天来说一下，不用烤箱也用做的冰皮月饼，经过冷藏口感更好哦，首先准备原材料。 原材料：糯米粉：45克粘米粉：35克 澄粉：20克 糖粉（细砂糖）：

小时不识月， 呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。 　　仙人垂两足， 桂树何团团。白兔捣药成， 问言与谁餐？ 　　一年一度的中秋节，又要来临了，而今年的中秋节，更是与国庆节重合在了一块，虽然双节同

中秋，那一缕诗意满口的月饼香“小饼如嚼月，中有酥和饴。默品其滋味，相思泪沾巾”，苏东坡这首《月饼》诗，活色生香地道出了宋时中秋食月饼的习俗，和麦芽糖饴馅月饼的妙处。起初，月饼是古代中秋祭月的供品，往后

烘焙店的广式月饼制作方法制作：将糖浆，碱水，改良剂，油搅拌均匀，加入粉料搅匀即可，取出用手叠压，醒30分钟。馅料：熟面（小火慢慢炒熟生面，微微发黄）4斤，花生1.5斤，芝麻4两，瓜子仁1斤，核桃仁

月饼分为广式月饼、苏式月饼、法式月饼、冰皮月饼，每年中秋前后都会自己在家动手做很多送朋友。之前做过多次广式月饼、苏式月饼和法式月饼，很多朋友就说，家里没有烤箱也想自己做月饼，有没有什么好办法？今天这款

月饼不属于蛋糕类，它属于中式甜点我个人喜欢吃冰皮月饼，所以先分享冰皮月饼的做法用料西米100克水盖过西米糯米粉200克红薯2个糖3勺月饼磨具一套面粉3勺冰皮月饼的做法西米加水泡2个小时

你好，我是家庭小厨凯子，很高兴能来回答你的问题，我们都知道月饼是象征着团圆，也是拜祭月神的供品，一般都在中秋节食用，也属于节日食品，在过节人们用来赠送亲友。我是内蒙古人，我见过很多月饼，也吃过很多月饼

我这边闽东福安的中秋月饼主要有几种：什锦中秋饼、香菇虾肉、鲜肉中秋饼。三种饼只是馅料有所不同而已。香菇虾仁中秋饼的馅料主要有香菇、虾肉、花生、芝麻、白糖、冬瓜糖、蜜枣、葱花等；鲜肉中秋饼的馅料在香菇虾

食材:转化糖浆200克，枧水4克，玉米油200克，鸡蛋1个，面粉500克馅料:共900克，炒熟的糯米粉240克，白糖160克，玉米油70克，清水适量做法:1 找个大一点的碗，倒入200克的转换

我们这地方对吃月饼有一个传说:当年内地遭外族入侵统治，远些人汉人称为鞑子。一些仁人志士为了反抗推翻外族人的统治，以送月饼的方式传达信息，约定农历八月十五这一天同时发难，我们当地叫"杀鞑子"。人们为了纪

谢老友邀请答题，谢谢！老友问中秋节为何要吃月饼？嘿嘿，此乃千古绝密！古今中外，天地之间，唯我知晓！不过说来话长，朋友们且耐心听我娓娓道来。第一章，月球，盘古月球的全名叫“月氏维纳斯星球”，翻译成

据说中秋节吃月饼是这样来的，蒙古入主中原后，改国号为元。为了巩固自己的统治，每十个中原人就派一个鞑靼人监管，不许私藏铁器，不许聚会。谁家结婚，姑娘的初夜必须送给鞑靼人。这些无恶不作的鞑靼人，引起了极大

谢谢悟空邀请！中秋节吃月饼，月饼的含义是什么？“民以食为天”！从中秋节找到中国传统物质文化的底蕴。每每提到中秋节，自然而然谈笑中三句就离不开月饼。吃月饼品读物质文化韵味。中秋节吃月饼的习俗由来已久

一般老字号月饼在十五当天就促销了，8-10元的月饼一元钱就卖了，当天就下架完成。生产厂家剩下的大量月饼会粉碎保存到明年，生产月饼的馅料，会按比例添加新的馅料混合使用。月饼的利润是非常可观的，有一家名企

Mooncakes are Chinese pastries traditionally eaten during the Mid-Autumn Festival. The festival is f