猪肉丸子用油炸一下做好吃又简单炸猪肉丸是一道美食，制作原料主要有五花肉、葱段姜片、鸡蛋、馒头、糖、盐、花椒大料、香叶桂皮、酱油、淀粉、鸡精、食用油、料酒。1、肉一定用刀剁碎，外面绞的肉口感不好。2、葱姜大料等一定要投前煮好水放凉，如果直接放

框镜鱼的嘌呤含量在75~150毫克100克之间。属于中高嘌呤食物。鱼类的嘌呤比较大，刀鱼:1349,鳗鱼:1131,草鱼:1403,鲫鱼:1371,墨鱼:898,鲤鱼:1371,黄鱼:1801,鲢鱼:2024等,鱼肉里面含有丰富的蛋白质和

炖刀鱼的做法1将刀鱼清理干净切段；2将刀鱼入锅炸制；3金**时捞出；4将葱，蒜，姜，盐，味精，酱油倒入碗中，做成调料；5炒锅放入油，倒入调料，加清水炖制30分钟即可，出锅撒上香菜即可。刀鱼我们也叫做是刀鲚或者叫做是鮆鱼，刀鱼不但外形很好看而

白蚬子学名为四角蛤蜊。贝壳坚厚，略四角形。两壳极膨胀。壳顶突出，位于背缘中央略靠前方，尖端向前弯。美贝又叫西施舌、沙蛤和车蛤等，素有百味之冠的美称。美贝外观呈三角扇形，外壳上有淡黄、淡褐和淡紫三色，贝壳表面平滑。;     白蚬子煮多久要看

1、主要配制大料:注:①一只手的满把: 即用右手抓满一下的量； ②一只手的大半把：即右手抓一半多一点，比第①项用量少一小半左右； ③以个数计：直接按个数就可以了。①白寇(用量：一只手的大半把) ②香砂(用量：一只手的大半把) ③丁香(用量：

煮猪头肉的配料如下：煮猪头肉放的调料有茴香、花椒、大葱、大料、鲜姜、桂皮、盐。煮猪头肉是比较常见的一道家常美食，煮猪头肉不仅口感丰富，而且其中营养价值也很高，富含多种蛋白质以及脂肪含量，入口生香，适合家宴活动食用，而煮猪头肉的做法配方也很简

大料，四川地区多指山柰。因具有较浓郁的香味，具有去腥，提香，增味等作用，而广泛用于川菜的各种烹饪中。根茎为芳香健胃剂，有散寒，去湿，温脾胃，辟恶气的功用；亦可作调味香料。从根茎中提取出来的芳香油，可作调香原料，定香力强。扩展资料：大料的主要

大料是什么东西：八角茴香(大料)瓣角整齐，一般为8个角，瓣纯厚，尖角平直，蒂柄向上弯曲。味甘甜，有强烈而特殊的香气。是我国的特产，有特殊香气，在制作冷菜及炖、焖菜肴中常用，也是加工五香粉的主要原料。药理作用1抑菌作用本品水煎剂对人型结核杆菌

烹饪五香: 通常指烹调食物所用茴香、花椒、大料、桂皮、丁香等五种主要香料,即芒香类调味品。它的功能,是把有腥味、臊味、膻味的食品变得无异味,进而使食品清香扑鼻。那你知道这些香料的制作成分是什么吗以下是我为你整理的烹饪五香资料，希望能

1、食盐——有粗细之分，家庭用细盐即可，但最好是加碘的。 2、酱油——北方等多数地区多用普通酱油。广东人喜见生抽，质量更高。 3、面酱——有甜酱、黄酱之分，一般备甜酱即可。夏天易变质，注意防腐。主要用于酱爆类莱（仅着爆肉丁、京酱肉丝），这可

号称是“世界上最难吃的糖”，这个Lakrit甘草糖，小编就不知道该说这个是美食还是恶搞了，就好像之前“臭”名昭著的鲱鱼罐头，冒死一试的人都说闻一口就怀疑人生，可这个在瑞典就是传统食物。打开口袋就是一股浓烈的八角、茴香等香料味，那股味道闻起来

1、萝卜切条状，上是四根萝卜的量，人多可多做些，人少少切点。2、切好之后需要放在阳光下晒，如果太阳光比较强晒一天就行了，太阳不好就要多晒几天，把里面水分晒出去，干一点会更脆。3、晒到这种程度，就可以撒上盐了，盐的量要自己掌握好，少了的话，萝

辣菜咸菜腌制方法：1、将生辣菜疙瘩洗干净，沥干水分。找一个小坛，把生辣菜疙瘩放进去。2、把花椒大料放在盆里。烧一壶开水，将开水倒入盛有花椒大料的盆里，将花椒沏开，在盆子上盖个盖子，等待半小时左右。3、将沏好的花椒水倒入盛有生辣菜疙瘩的坛子里

是的；一般竹笋都是会发苦；其呈苦味的糖甙有刺激巨噬细胞生成的作用，该细胞有防癌解毒的功效；笋含丰富的纤维素，能促进肠蠕动，从而缩短胆固醇、脂肪等物质在体内的停留时间，故苦笋有减肥和预防便秘、结肠癌等功效；新鲜的竹笋可以先要用开水煮几分钟，用

西瓜黄豆酱的晾晒方法：放在阳光下暴晒，每天早晨搬到室外晒制，晚上要移动到室内，晒制期间不能淋雨，十五天以后就能闻到酱香味，再过十几天黄豆西瓜酱即可晒好。 西瓜黄豆酱的做法： 1、把准备好的黄

炒凉粉的做法和步骤：第一步，做凉粉。家里做凉粉有好几种做法，这里分享两种比较安全的做法。勾芡式取1份红薯粉，6份水，核心比例不要变。先用1份水把红薯粉化开成糊。其余的水倒锅里烧开。水开后，一手把面糊均匀往锅里倒，一手用筷子顺着一个方向快速搅

1、原料：小鱼300g、酱油和十三香，水、老抽、鸡精。 2、首先将小鱼用水冲洗干净，起锅下油，下入小鱼。 3、煎香煎熟，然后放入葱姜和辣椒圈，加入大酱。 4、接着加入酱油和十三香，加入水和老抽，加入鸡精，小火煮五分钟，把汤汁煮干，放入葱花和

1、新鲜鸡脚的话卤制半个小时左右就能做熟，如果是冰冻的鸡爪，建议化冻之后再卤制，化开之后卤制时间和新鲜鸡爪的卤制时间差不多。 2、如果冰冻鸡爪没有化冻之后就卤制，做出来的鸡爪很容易掉皮，吃起来也不会太烂，食用口感会差一些。 3、卤鸡爪是食用

准备材料：六必居干黄酱、甜面酱、黄酱、五花肉、生姜、老抽、生抽、白糖、大料、水适量制作方法：1、干黄酱用凉水化开备用。2、五花肉切丁，肥的先下油锅煎。油可以多放点，放大料。3、所有肉丁下锅炒至变色后放点白酒，带出腥气放姜丝，炒到水干。4、把