面拖大排的做法1.大排洗净后沥干水分用工具把大排肉敲松2.把敲松的大排放入盆中加人料酒、盐、生抽、鸡粉腌制2小时3.另取一大盆放入面粉、盐、白胡椒粉、椒盐粉、五香粉、鸡粉和鸡蛋4.加入适量的清水调成厚糊5.放入腌制好的大排裹上面糊6.小油锅

主料：酱油适量、鸡精适量、葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、蚝油适量、调和油适量、黑木耳50g、芹菜100g、洋葱适量、香菇适量。步骤：1、五花肉馅拌入鸡精、料酒、蚝油、盐、酱油。2、面条上锅蒸10分钟待用。3、准备好葱姜蒜。4、把提前

——家庭版的炒花蛤——准备食材：花蛤500克，大蒜3瓣，老姜1块，精盐，生抽，酱油，料酒，食用油，香菜。操作步骤：1.首先准备新鲜的花蛤500克，像这种已经死了的或者是已经开壳的花蛤就不建议大家吃啦！然后在里面加入一勺的食盐，给它晃动一下，

鱼羊鲜〖主料〗鲫鱼1条，羊肉500g、〖辅料〗白萝卜300g、料酒8g、食盐5g、香菜5g、姜8g、植物油适量。〖做法〗羊排洗净，放入冷水锅中慢慢煮开，沸腾后撇去大部分血污浮沫，捞出羊肉用温水再冲洗沥干备用，鲫鱼洗净和姜片一起在油锅中双面煎

黄辣丁鱼汤的做法如下：1、黄辣丁豆腐汤食材：黄辣丁、盐、料酒、做法：黄辣丁鱼用盐和料酒腌制5分钟，然后锅里热油，下入生姜丝和黄辣丁鱼油煎一会。豆腐切块，取出砂锅倒入适量的清水煮沸，下入生姜片和炸好的黄辣丁鱼，盖上盖子小火炖20分钟，开

花甲好吃又简单方法：1、花甲放在盐水中浸泡三小时左右吐净泥沙。2、花甲倒入烧开的水中，放料酒去除腥味。3、葱姜蒜爆香后将花甲倒入锅中爆炒。4、加入生抽、白糖、姜末翻炒均匀即可。材料:指甲1000克，韭菜3根，小米椒3个。辅料:生姜8g，蒜汁

主料：松鼠肉所属菜系：京菜特色：松鼠肉炸后刀花翻起，形似松鼠，造形异常美观，颜色酱黄，光滑油亮，皮酥肉嫩，甜酸醇鲜材料用量：松鼠肉(600克左右为宜)。调料:植物油800克(实耗约100克)，熟大油30克，鸡汤60克，香菜6克，湿淀粉70克

1. 放入油。放入葱头，大蒜，姜炒。   2. 倒入水，放调料料酒，盐，味精，待水烧开…   3. 放入花蛤，等花蛤都打开。放入葱。起锅   蛤蜊、豆腐做法一：配料：　姜片、料酒、盐、糖、鸡精、胡椒粉、香菜。1、蛤蜊加盐浸泡2个小

桐乡是嘉兴的县级市，位于苏浙沪金三角地带，自然环境优美，一派江南水乡景象，是浙江著名的鱼米之乡。有不少朋友说桐乡人不怎么讲究吃，因此整个桐乡也没有什么可以拿得出手的美食。其实这种说法有些片面，任何一个地方都会慢慢形成自己特色的地域美食，经过

银鱼是极富钙质、高蛋白、低脂肪食的鱼类，基本没有大鱼刺，适宜小孩子食用。平时生活中你会做银鱼吗?下面是我给大家整理银鱼的4种家常做法。 银鱼的做法【1】材料 银鱼200克，鸡蛋10个，酱油、盐、味精、葱花、料酒、胡椒粉各适量

鱿鱼的吃法有很多，我们首先介绍一种比较简单的吃法，那就是将鱿鱼干清洗干净，然后像我们平常做烧烤的方式那样，将鱿鱼干烤起来，烤完的鱿鱼干我们可以直接用手撕着吃，这就是我们平常所听说的手撕鱿鱼干，这种方式制作的鱿鱼干味道非常鲜美，而且非常有嚼劲

鸡丝的做法大全家常菜如下：1、准备2块鸡胸肉，鸡胸肉尽量买新鲜的，先把鸡胸肉处理干净。2、然后顺着纹理切成丝，像这样粗细就可以了，装在大碗中。3、加入2勺生抽、1勺半老抽、半勺料酒、1勺蚝油、胡椒粉、盐。4、2勺淀粉抓拌均匀，最后用

主料：猪肉1块、生姜5克辅料：盐1勺、料酒10毫升、淀粉1大勺、生抽1大勺、白胡椒粉1小勺具体步骤：1.猪肉一块清洗干净。最好是选择猪后腿肉或者五花肉，家里有个娃一丁点儿肥肉都不碰，所以全部用了瘦肉来做。2.将猪肉随意的切成几个大

喝螺做法一：田螺1000克，干辣椒150克，花椒5克，豆瓣50克，葱花5克调料：姜米20克，蒜米20克，色拉油250克，酱油10克，料酒50克，味精、盐、白糖适量。田螺淘净入炒锅用水烧沸捞起，去头部包壳。炒锅下油烧至五成熟，下干辣炒呈棕红色

制作三鞭汤需要的材料：牛鞭100克、驴鞭100克、狗鞭100克、香菜5克、盐6克、料酒5克、胡椒粉2克、味精2克、香油5克。做法：1、将牛鞭焯水洗净；2、牛鞭、驴鞭、狗鞭分别切片；3、锅里加入清汤，放入牛鞭、驴鞭、狗鞭、精盐

人参果可以做肉炒人参果。原料：人参果、猪肉片配料：淀粉、料酒、盐、酱油、葱花、姜片第一步：将准备好的人参果洗净切片。第二步：将准备好的肉片放入调料碗中，加入料酒、酱油、淀粉和食盐，均匀搅拌腌制十分钟。第三步：起锅下油，放入葱姜蒜爆香。

炒螺丝要炒10分钟左右，步骤如下：1、螺蛳，去尾，洗净备用。2、葱姜蒜干辣椒，切丁备用。3、倒油煸炒，出香味。4、然后倒入清水以淹没螺丝为准，放盐，糖，加入一点点酱油。不要盖锅盖，就这样大火烧，一直到水分收干，留一点点汤就好。大火大概烧了

首先准备的等食材要新鲜，其次就是炒菜的时间要把握好，耗时大约，注意把握好火候。八角鱼是一道菜肴，主要原料有八角鱼，主要辅料调料有沙姜、葱段、蒜、白糖、料酒等。具体的做法如下：沙姜炒八角鱼主流做法主料：八角鱼调料：沙姜、葱段、蒜、白糖

看厨师水平，做的好吃就好吃；鹅肉本身腥味很大，做不好就会很难吃。如何去除鹅肉的腥味:一、第一个去除大鹅怪味的方法，大鹅块用清水浸泡一个小时左右，浸泡时放入少许白酒。去除血水和污物的同时，初步处理掉一部分异味。二、焯水处理。大鹅块冷水下锅加入

步骤1.材料：鲜虾（已清洗）、牛蛙（已洗净剁成块）、蒜片、姜片、葱段。2.烧锅倒油烧热，下入蒜片和姜片炝锅。3.随后，下入牛蛙翻炒翻炒。4.接着，合入鲜虾，加适量的料酒。5.翻炒翻炒。6.然后，加适量的生抽。7.加适量的白糖。8.加适量的盐